酒蒸鸭血——开胃健脾补血止血

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酒蒸鸭血——开胃健脾补血止血

鸭血大家都吃过的吧,一般煲汤啊,炒着吃或者是火锅都是不错的选择,可以滋补气血,而且还可以调理肠胃的哦,鸭血的吃法有很多,健胃养胃补气补血的酒蒸鸭血你一定要试试,来看看它的做法吧。

酒蒸鸭血的制作材料:

主料:鸭血(白鸭)200克

辅料:何首乌20克

调料:盐1克

做法:

1.活鸭宰杀取血;

2.然后放入已加入适量清水、少许食盐的碗内搅拌匀;

3.鸭血上锅蒸熟;

4.再放入何首乌酒20克,稍蒸片刻后即可。

功效:

1.本品有开胃、补血之功效;

2.适用于中老年盆血症患者食用。

鸭血具有利肠通便作用,可以清除肠腔的沉渣浊垢,对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用,以避免积累性中毒。因此它是人体污物的“清道夫”。鸭血中含有微量元素钴,故对其他贫血病如恶性贫血有一定的防治作用。鸭血中含铁量较高,而且还很容易被吸收和利用的哦,鸭血含有的维生素K是比较丰富的,补血的同时也可以起到止血的作用,同时也可以增强人体的免疫能力。

酒蒸鸭血的做法大家都学会了吗,其实自己在家制作的话可以保留丰富的营养,比一般在外面买的营养价值高,而且干净卫生,开胃健脾补血止血增强免疫力,而且还可以增加饱腹感,是很不错的养生选择。


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