清肝明目 只需一味车前草

车前首载于《神农本草经》，为车前科多年生草本植物车前或平车前。又名为当道。具有利水通淋, 止泻涩肠，明目祛痰之功效。其性寒，味甘。主产于江西、河南、安徽、江苏等地。

车前草、车前子功效同，内含有车前子碱、车前烯醇酸、 琥珀酸、腺嘌呤、胆碱、脂肪油、黏液质、胡萝卜素和维生 素B,等，有显著的利尿作用，并有止咳、祛痰、降压、抗菌 等作用。临床常用于泌尿系感染、膀胱炎、腹泻等病症。

车前草因其常生长于路边、道旁的车辙之间而得名。其种子为车前子关于车前子的趣谈传说很多，《苏沈良方》中记载：宋代著名文学家欧阳修患急性腹泻，请太医院里的大夫治疗，没有丝毫效果。他的夫人对他说，集市上有卖治腹泻药的，3文铜钱1帖，服过此药的人都说效果很好，何不去买1帖吃吃看。欧阳修却说："咱们这些人的体质，和一般劳动之人不一样，他们敢吃的药，我们却不可轻试，以免产生意外。"可是他的夫人却瞒着他买了1帖，服后泻止病愈。事后，他的夫人才把详情对他讲了，欧阳修听了也很佩服，便命人把卖药的人叫来，用高价买他的处方，卖药人最初不肯，但经过欧阳修百般动员，才告之：“此方只用车前子1味，研成细末，每服2钱，搅拌在稀米粥里服即可。”

车前粥

【组成】新鲜车前叶30克，葱白1根，粳米50克。

【制法】先将车前叶洗净，切碎，同葱白煮汁后去渣，然后放粳米煮粥。

【用法】每日食用1次。

【功用】利尿，清热，明目，祛痰。适用于小便不通、小便淋沥涩痛、尿血、水肿、肠炎泻利、黄疸、目赤肿痛、咳嗽痰多等症。

车前茯苓粥

【组成】茯苓粉30克，车前子30克(布包)，粳米 60克，白糖适量。

【制法】先将车前子包好入锅内，加水适量煎煮半小时后去渣，取汁，再将粳米放入药汁内煎煮5分钟后加入茯苓粉共煮成粥，加白糖适量。

【用法】每日食服2次。

【功用】利水渗湿，清热健脾，止泻。适用于湿热带下等病症。

【禁忌】孕妇不宜用。

车前玉米须饮

【组成】车前子20克(布包)，玉米须50克，生甘 草10克。

【制法】将上品入锅内加水500毫升，煎取400毫升，去渣取汁。

【用法】每次服130毫升，日服3次。

【功用】清热利尿，清肝明目。适用于高血压、 吐血、衄血、尿道炎、膀胱炎等。

【禁月】孕妇忌服。

车前草煲猪小肚

【组成】鲜车前草60〜90克，猪小肚200克。

【制法】车前草、猪小肚洗净。猪小肚切成小块入锅加适量水与车前草共煮，用食盐少许调味。

【用法】酌量饮汤食服。

【功用】清热泻火，凉血止血。适用于损伤尿血之下焦热盛者。

菊花茶——清肝明目抗疲劳

说起菊花茶，大家都很熟悉，也经常吃的吧，是一种常见的食材类型，也是一种茶品，可以吃，可以泡茶，菊花茶对于容易疲劳啊或者是眼睛干涩的情况有改善的作用，很适合白领人群饮用，可以明目养肝的哦，今天介绍菊花茶的泡制方法，可以抗疲劳。

营养价值:

肝火旺时、眼睛干涩、胀痛时、长时间用电脑时

适宜人群:

上班族、肝火旺人群饮用

禁忌人群:

脾胃虚寒者

菊花茶

所需材料

菊花10克

菊花茶的泡法

1、泡泡菊花茶时，最好用透明的玻璃杯，每次放上四、五粒，再用沸水冲泡即可。

2、若是饮用的人多，可用透明的茶壶，每次放一小把，冲入沸水泡2-3分钟，再把茶水倒入每个人的透明玻璃杯中即可。

3、每次喝时，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻，而后再喝。

菊花茶的功效与作用

菊花茶是最佳的降火良药，如因干燥火旺而导致的痤疮、喉咙发炎、口腔溃疡等症，适量的饮用菊花茶能达到一定的降火作用。防止眼疲劳平常就可以泡一杯菊花茶来喝，能使眼睛疲劳的症状消退，如果每天喝三到四杯的菊花茶，对恢复视力也有帮助。日常生活中多喝菊花茶有助于防止辐射，对经常对着电脑过久的上班族，可以多喝菊花茶，这样能够抵触电脑的辐射。经常喝菊花茶还用抗衰老的作用，菊花茶也是一种保健茶，日常生活中可以多喝些。经常饮用菊花茶可以起到缓解眼睛疲劳的作用哦，对于利咽喉有好处，而且也可以降火气的哦，对于提高体质有好处，而且也可以有抗辐射的效果，很适合经常对着电脑工作的人群。

菊花茶的泡制方法很简单，而且营养物质比较高，它可以有促进代谢的作用，对于提高体质有好处，而且也可以有抗辐射的效果，对于清热解毒利咽喉有好处的呢，可以经常饮用，适合经常对着电脑工作的白领人群。

胡萝卜菊花粥可以清肝明目

长期面对电脑工作的人，眼睛容易出现干涩、疲劳等症状，时间长了，就会损害我们的眼睛。而俗话说，眼睛是我们心灵的窗户，我们应该注意保护这扇“窗户”。一般连续工作1个小时之后，最好能够放下手中的工作，到外面走走，眺望远处，让眼睛休息一下。除此之外，还可以喝一些金银花茶、胡萝卜汁等，也有助于帮助缓解眼睛疲劳。

材料：

大米50克、胡萝卜100克、菊花10克，香油、盐适量

做法：

1、将菊花用水洗净后泡发;

2、将胡萝卜洗净后切成小粒;

3、将大米洗净后倒入锅中大火煮开转小火慢煮10分钟;

4、倒入胡萝卜煮开;

5、放入菊花煮开;

6、根据个人口味淋入香油、加少许盐调味即可。

功效：

菊花味苦、性凉，具有凉血、清热解毒的功效，而胡萝卜中含有丰富的抗氧化剂，能够帮助预防衰老，将菊花和胡萝卜煮成粥食用，可以起到很好的清肝、明目的功效。

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