香椿炒鸡蛋——滋阴润燥 泽肤健美

香椿这样的食物大家都吃过的吧，味道香，而且有一种很香的味道。香椿炒鸡蛋是比较经典的做法，有人说香椿是有毒的，其实香椿没有毒哦，只是因为香椿亚硝酸盐比较多，在烹饪的时候用开水烫一下就可以减少这样的物质，下面我们就来看看香椿炒鸡蛋的做法。

香椿炒鸡蛋

原料

嫩香椿芽150克，鸡蛋6个，盐、料酒、植物油各适量。

制作

① 将香椿头洗净，用开水烫一下，再捞出放入冷水变凉，捞出过凉切末。

② 将鸡蛋磕入碗内，加入香椿、盐、料酒，搅成蛋糊。

③ 锅里放入适当的油，不要放太多，根据多少原料而定，锅热了以后大概七成，把鸡蛋糊倒入锅里，然后翻炒至鸡蛋变熟，然后放入一些熟油装盘就可以了。

具有滋阴润燥，泽肤健美的功效。适用于虚劳吐血，目赤，营养不良，白秃等病症。常人食之可增强人体抗病、防病能力。金黄翠绿相间，香椿味浓。适合的人群有很多，特别是春季，香椿盛产的季节，这个季节吃香椿是最好的，香椿的香味很浓，而且具有滋补的作用，在做香椿的时候一定要用开水烫一下这样可以减少亚硝酸的摄入，对身体健康有帮助的哦。应该说香椿没有毒的，在烹饪之前反复洗干净，用开水烫就可以了。

关于香椿炒鸡蛋的做法，上面小编给大家介绍了相关的内容，不知道大家对这道菜了解了吗，其实做法还是比较简单的，做重要的一步就是要用开水烫一下，可以减少有毒物质的摄入，对健康有好处。而且常吃香椿摊鸡蛋是可以有补充营养的作用，而且还有抗病能力。

经期能吃香椿炒鸡蛋吗

经期能吃香椿炒鸡蛋，香椿和鸡蛋都含有丰富的营养成分，有利于女性身体健康。

经期女性需要摄取大量营养，可以吃香椿炒鸡蛋，香椿含有丰富的维生素、胡萝卜素，鸡蛋含有丰富的蛋白质、氨基酸。两者放在一起炒，不仅味道好，而且有利于女性的健康，可以提供足够的营养，从而提高身体免疫力，增强抗病能力。但是香椿炒鸡蛋要适量食用，不要一次性食用过多，否则会引起饱胀不适。而且在食用香椿之前，需要用清水冲洗干净，从而保证饮食卫生，否则不排除会导致腹痛腹泻等症状，严重的还会导致脱水。

女性在经期不建议吃寒凉性食物，比如螃蟹、甲鱼等，不能吃生冷性食物，比如冷饮、冰淇淋，也不能吃辛辣刺激性食物，比如辣椒、白酒等。同时要多注意休息，不要做剧烈运动，不要过于劳累，保证轻松快乐的精神状态，不要有过大的心理负担。

坐月子能吃香椿炒鸡蛋吗

坐月子能吃香椿炒鸡蛋，香椿和鸡蛋都含有丰富的营养成分，有利于产妇身体快速恢复。

坐月子期间产妇需要摄取大量营养，可以吃香椿炒鸡蛋，香椿含有丰富的维生素、胡萝卜素，鸡蛋含有丰富的蛋白质、氨基酸。两者放在一起炒，不仅味道好，而且有利于产妇的健康，可以提供足够的营养，从而提高身体免疫力，增强抗病能力。但是香椿炒鸡蛋要适量食用，不要一次性食用过多，否则会引起胃部饱胀不适等症状。而且在食用香椿之前，需要用清水冲洗干净，从而保证饮食卫生，否则不排除会导致腹痛腹泻等症状，严重的还会导致脱水，不利于产妇和婴儿健康。

产妇坐月子期间不建议吃寒性食物，比如螃蟹、甲鱼，不能吃生冷性食物，比如冷饮、冰淇淋，也不能吃辛辣刺激性食物，比如辣椒、白酒等。同时要多注意休息，不要做剧烈运动，并且定期去医院进行检查，看一看子宫恢复情况以及宫腔是否有残留。

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