玉米节瓜鸡蛋汤适用于日常保健

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玉米节瓜鸡蛋汤适用于日常保健


材料:

节瓜1个、甜玉米1根、鸡蛋1个、瘦肉少许,油、生粉、盐、葱花

做法:

将节瓜去皮、切丁,玉米剥粒,瘦肉切丁后用盐、生粉、油腌制,鸡蛋磕入碗内打散;锅内放入适量的清水,加入玉米粒煮开,加入节瓜丁、肉丁、鸡蛋,煮熟后加入盐调味,撒上葱花即可。

功效:

节瓜性平、味甘,含有丰富的营养物质,碳水化合物、蛋白质、多种维生素、微量元素等,将节瓜和玉米、瘦肉、鸡蛋等同煮汤食用,可以起到很好的日常保健的作用。


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