绿豆芽炒红薯粉条——清热解毒促进肠胃

绿豆芽炒红薯粉条是我们常吃的一种家常菜，吃起来的口感非常不错，而且味道也是很美味的，因此很多人都爱吃绿豆芽炒红薯粉条，这是非常健康的一种食物，能帮助我们很好的促进健康，那么具体绿豆芽炒红薯粉条应该如何吃呢，下面就让我们看看吧。

绿豆芽炒红薯粉条的材料

绿豆芽、红薯粉条、老抽、生抽、葱姜蒜、干红辣椒和米醋。

绿豆芽炒红薯粉条的做法

首先我们要把材料都准备好，而且在做之前提前用水把红薯粉条浸泡两个小时，浸泡好之后，放入水里，煮开锅。把红薯粉条煮熟，这样可以让我们在烹饪的时候更方便。之后我们就可以用清水冲洗干净，控干水分备用。锅中放入适量油加入葱，姜，蒜，干辣椒炒出香味。然后放入清洗好控干水分的绿豆芽，迅速翻炒，放入生抽。这时候放入煮好的红薯粉条继续翻炒。接下来倒入适量老抽。老抽要放进红薯粉条之后再放，如果炒豆芽就放，这样红薯粉条颜色不好，豆芽会很黑。炒的时候一直要大火，不要小火炒。最后放入米醋，翻炒均匀，让红薯粉条和豆芽都吸满汤汁，锅里没有什么汤汁了，就放入适量盐，就可以出锅了，味道是非常不错的。

绿豆芽炒红薯粉条的食用功效

绿豆芽炒红薯粉条是非常健康的一种食物，非常多人都爱吃这种食物，对我们的健康来说也会有非常大帮助，首先我们可以通过吃绿豆芽炒红薯粉条来补充营养，同时吃绿豆芽炒红薯粉条还能很好的帮助我们增强身体素质，首先绿豆芽热量低，并且能够清热解毒。而且绿豆芽还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。绿豆芽是寒凉性质的食物，经常食用绿豆芽可清热解毒，利尿除湿，解酒毒热毒。同时绿豆芽味甘性凉，有清热解毒通经脉、补肾利尿消水肿、滋阴**调五脏的作用，还能降低血脂水平和软化血管。有口腔溃疡的人非常适合食用绿豆芽，可以帮助我们有效保护血管健康。

上面介绍了绿豆芽炒红薯粉条的一些情况，能发现我们吃绿豆芽炒红薯粉条还是不错的，这是非常健康的食物，吃绿豆芽炒红薯粉条对我们健康有帮助，我们可以通过吃绿豆芽炒红薯粉条来补充营养，这样对我们健康是有帮助的，能够很好的清热解毒，帮助养生。

绿豆芽炒肉可以清热解暑

材料：

绿豆芽350克、瘦猪肉50克，辣椒、花生油、食盐、醋、蒜、花椒、老抽、玉米淀粉、白糖各适量

做法：

将绿豆芽放在盐水中浸泡20分钟，大蒜切片，辣椒切丝，猪肉切丝，加盐、老抽、淀粉抓匀，锅内油烧热，放入糖烧出棕色的糖沫，下猪肉丝翻炒，盛出，锅内留油爆香花椒，下蒜瓣、辣椒炒出香味，下绿豆芽翻炒，放入肉丝翻炒均匀，加盐、醋调味即可。

功效：

对于绿豆芽来说，最好吃的做法莫过于醋溜，这样既可以消除掉豆芽的豆腥味，还能够增加食欲。绿豆芽本身有清暑热的作用，将其与猪肉丝同炒，不仅味道鲜美，还能清热解暑，是夏季开胃消暑的佳品。

绿豆芽炒肉丝——清除体内垃圾

绿豆芽大家都知道的吧，它的营养价值是比较高的，而且还可以有促进代谢的作用，绿豆芽的好处有很多，可以补充丰富的维生素纤维素和水分，可以有清理肠道垃圾的作用，绿豆芽如何食用呢，来看看绿豆芽炒肉丝的做法吧。

绿豆芽炒肉丝

材料:

绿豆芽、瘦肉、葱、食用油、料酒、白砂糖、盐、鸡精、酱油。

做法:

1、将绿豆芽摘去根，洗净，控去水分备用。把猪肉切成丝备用。

2、锅内放油烧热，下入肉丝煸炒，放入酱油、料酒、白砂糖翻炒均匀。待肉丝微卷，即可盛出。另外将部分葱花爆香。

3、另起锅，锅内放油烧热，先放入盐，随即把绿豆芽倒入。待豆芽炒至半熟时，将肉丝倒入，炒到豆芽熟了，加入葱花即可出锅。

食用芽菜是近年来的新时尚，芽菜中以绿豆芽最为便宜，而且营养丰富，是自然食用主义者所推崇的食品之一。绿豆在发芽的过程中，维生素C会增加很多，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病;它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、而且还可以有预防心血管疾病病变的作用和效果，同时绿豆芽还可以预防口腔溃疡哦，对于经常上火的人群来说是不错的选择呢，和肉一起搭配可以预防疾病增强体质。

绿豆芽炒肉丝的具体的做法，大家都学会了吧，可以看出它给予我们的营养价值是比较多的，可以补充丰富的蛋白质，钙质，补充维生素预防疾病清除体内垃圾，同时还可以滋润皮肤，抗衰老，所以大家不妨试试吧。

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