当归生姜羊肉汤——补血益气暖胃健脾

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当归生姜羊肉汤——补血益气暖胃健脾

当归生姜羊肉汤对大家来说是比较熟悉的食物了,在平时我们很多人都爱吃当归生姜羊肉汤,这是非常健康的一种食物,也是非常养的美味食物,所以在平时我们应该经常去吃当归生姜羊肉汤,那么具体当归生姜羊肉汤如何进行烹饪比较好,一起看看当归生姜羊肉汤的做法。

当归生姜羊肉汤的材料

当归10克,生姜20克,优羊肉500克,料酒50克,味精和食盐各5克,香葱10克,孜然2克。

当归生姜羊肉汤的做法

首先我们需要准备好材料,然后我们选择把当归和生姜洗净后加水2升,以中火烧开,煎10分钟,捞出当归渣待用;容纳后再把羊肉洗净后入锅急火烧开后,立即捞出,洗清血沫;然后选择把香葱挽结待用;另外留部分葱花和姜丝持用;之后我们就可以将羊肉放入当归汤中,加入科酒和盐及葱结,加水至没过羊肉3厘米,这时候选择用急火烧开,再用小火煨20分钟,加入味精,洒上葱花和姜丝,就可以开始吃了。

当归生姜羊肉汤的食用功效

当归生姜羊肉汤对大家来是非常不错的一种食物,在平时我们经常吃当归生姜羊肉汤能帮助养生,是大家健康养生中不能少的美味食物,首先羊肉是滋补之佳品,含有丰富的蛋白质、 脂肪、钙、磷、铁等成分,是非常健康的一种温补食物,可以帮助我们起到补血益气的效果,而对于生姜来说是温散的一种食物,能够帮助羊肉散寒暖胃,又可辟除羊肉之膻味 。合而为汤 ,温补肝血,散寒调经止痛。而且当归补血调经,活血行滞,以增强羊肉补虚温肝之力;使该汤既补血活血,又能止痛。所以在平时大家应该经常吃当归生姜羊肉汤。

当归生姜羊肉汤是大家熟的样子食物,在平时我们经常吃当归生姜羊肉汤能帮助养生,对我们健康是非常有好处的,同时大家吃当归生姜羊肉汤还可以帮助我们保护好肠胃健康,同时还可以有效的补血权益,所以当归生姜羊肉汤大家不能错过。


当归生姜羊肉汤——养肝补虚温中暖肾

当归生姜羊肉汤——养肝补虚温中暖肾

很多人想要温中补血、调经散寒,是适合食用一些姜、羊肉和当归的,很多人都是分开来食用这几种的食物的,但是它们是可以很好的搭配制作成一种汤品的,当归生姜羊肉汤,这是一种营养价值非常高的汤品,适合病后来滋补的,下面带大家具体了解怎么进行制作。

当归生姜羊肉汤

食材:精制当归10克,新鲜生姜20克,优羊肉500克,料酒50克,味精和食盐各5克,香葱10克,孜然2克。

做法:

1、当归和生姜洗净后加水2升,以中火烧开,煎10分钟,捞出当归渣待用;

2、羊肉洗净后入锅急火烧开后,立即捞出,洗清血沫;

3、香葱挽结待用;另外留部分葱花和姜丝持用;

4、将羊肉放入当归汤中,加入科酒和盐及葱结,加水至没过羊肉3厘米

5、以急火烧开,再用小火煨20分钟,加入味精,洒上葱花和姜丝即成。

服用方法:作为主菜佐食用,如伴以少量黄酒助兴,效果更佳。

羊肉是含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等成分,是可以很好的养肝补虚,善治虚 赢瘦、产后虚冷。当归是可以很好的补血调经,活血行滞,能够增强羊肉补虚温肝之力,而生姜是可以温散,是能够助羊肉散寒暖胃,又可辟除羊肉之膻味,所以这款汤是可以很好的补气养血,温中暖肾。

但是需要注意的是,阴虚有热、温盛中满者不宜用本汤。

这道当归生姜羊肉汤是我们生活中非常不错的滋补品,像生活中如果是有生病或者是体弱的人,以及需要很好的补充营养的孕妇,都是适合这款汤品的,我们想要补气养血,补肾**的朋友,也是可以尝试制作食用的。


当归生姜羊肉汤:养血健脾

当归生姜羊肉汤:养血健脾

做法

当归、生姜各75克切片装入调味袋,瘦羊肉500克切块,放入沙锅中,加适量水、调味袋、大茴香、桂皮、盐,烧沸后用文火炖至羊肉熟烂,拣去调味品即成。

功效

本药膳取其养血健脾之功效,适用于月经不调、经少色淡、痛经、经期头痛、习惯性流产、贫血、男子阳痿、腰膝冷痛等症。健康人常用更可调养气血,益寿延年。

食之有道

由于当归既能补血,又能养血;既能通经又能活络,许多妇科疾病都须用当归治疗,因此,当归被称为“妇科专用药”、“女性人参”。

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