猪蹄豆腐汤：疏肝解郁通乳

材料

猪蹄1只，豆腐60克，黄酒30毫升，葱白2根，食盐适量。

做法

将猪蹄洗净切成小块，与葱白、豆腐同放沙锅内，加水适量，用文火煮半小时，再倒入黄酒，加入少量食盐即可食用。

服法

食豆腐，饮汤。

性味归经

猪蹄性平，味甘、咸，归胃经。

食性配伍

患有肝病、动脉硬化及高血压病的患者应少食或不食。

养生堂提示

此汤能疏肝解郁通乳。适用于肝郁气滞型产后缺乳。传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。若作为通乳食疗，应少放盐、不放味精。

产妇保健小知识：

产妇生完宝宝以后要担负两大任务：一是产妇本身需要将养；二是要承担起哺乳、喂养宝宝的重任。这两方面都需要丰富的营养，摄入合理的营养对产妇来说尤其重要。

月子里膳食营养建议：

主食量要增加。

多吃蔬菜和水果。

多吃豆制品、多喝奶，以保证钙的摄入量。

多喝汤，以保证泌乳，如猪蹄汤、鲫鱼汤、排骨汤、乌鸡汤。

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