能够养心安神的汤粥膳

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能够养心安神的汤粥膳

心为十二官之首,有“君主之官”的称谓。其主神明,是使人聪明、记忆强健、神智安宁的主要器官。如心神不安,会出现心慌心悸、失眠健忘、头晕气短、神志不宁等。

选具有养心安神作用的食物

具有养心安神作用的食物有:莲子具有补脾止泻,益肾固精,养心安神功效:桂圆可养心安神,补益心气:百合能润肺养心安神,浮小麦甘润养心,食之可养心安神,减少或治疗心悸症状:羊肉性温味甘,有养血补心,调理心悸作用。

调养可选酸枣仁等中药材

酸枣仁,柏子仁,夜交藤,远志等中药材具有养心安神的怍用。酸枣仁具有养肝,宁心、安神,敛汗的功效,多用于治疗虚烦不眠、惊悸怔忡、烦渴,虚汗等。柏子仁能养心安神,润肠通便,用于虚烦不眠,心悸怔忡、肠燥便秘等,夜交藤具有安神,通络,祛风的作用,用于失眠,劳伤,多汗,血虚身痛等。远志具有安神益智、祛痰,消肿的功效,用于心肾不交引起的失眠多梦,健忘惊悸,神志恍惚等。

吃一些动物心脏以补心脏

可以吃一些动物的心脏来养心安神,如羊心,猪心,鸡心等。羊心具有解郁,补心之功:猪心可补虚,安神定惊,养心补血,适宜心虚多汗,惊悸,怔忡,失眠多梦者食用:鸡心可滋补心脏,镇惊安神。

养人物语

《黄帝内经》认为“养心”是“恬淡虚无”即平淡宁静、乐观豁达,凝神自娱的心境。故有好的心境,“神”,则宁,病则远,人则安。如果长期处于精神疲惫,失眠多梦,心神不宁的状态,很容易诱发各种疾病,从而降低生活的质量。

小米百合莲杞粥:解忧安神,安心除烦

原料

小米50克,莲子、百合各20克,枸杞子15克,

调料

冰糖适量。

做法

将小米淘洗干净:百合,枸杞子拣净

莲子泡发20分钟,与小米、百合一起放入冷水锅中煮开,转小火煨粥

煨粥20分钟后放入枸杞子,冰糖,继续用小火煨粥5分钟,至粥稠即可。

补养功效

此粥具有养阴润肺,养心安神的功效,经常食用不仅可帮助睡眠,安心除烦,还可以用来消除疲劳,预防人体衰老。

温馨提示

本品一般人均可食用,尤其是老人,病人,产妇宜用的滋补品。需要注意的是气滞者忌用,素体虚寒,小便消长者少食。勿与杏仁同食。

小麦猪心汤:安神定惊,适宜失眠多梦者

原料

浮小麦25克,大枣5枚,猪心1个,桂圆6克。

调料

盐适量

做法

猪心对边切开,洗净:浮小麦淘洗干净。

大枣,桂圆去核洗净,与浮小麦,猪心一同放入锅内,加适量清水,煲1小时。

食用时加盐调味即可。

补养功效

本品具有补虚,安神定惊,养心补血的功效。适宜心虚多汗,自汗,惊悸恍惚,怔忡,失眠多梦之人食用。

酸枣仁三色粥:安神,适宜虚烦不眠者

原料

酸枣仁10克,何首乌15克,丹参、虾仁各5克,大枣5枚,香菇3朵,粳米50克。

调料

盐,色拉油各适量,

做法

将何首乌,酸枣仁,丹参加水煎煮20分钟后去渣取汁。

香菇切片:虾仁切碎;将虾仁,香菇用色拉油炒香。

砂锅内加水,放入虾仁,番菇,大枣、粳米,煎汁同煮成粥,煮至粥熟后加盐调味。

补养功效

本品可宁心,安神,养肝,益背,多用于虚烦不眠,惊悸怔忡,烦渴,亦为驻颜,润泽肌肤之良品。

茱萸酸枣仁粥:养心安神,多用于夜寐不安

原料

酸枣仁,山茱萸肉各15克,粳米50克。

调料

白糖适量

做法

将山茱萸肉,酸枣仁拣净,粳米淘洗干净。

山茱萸肉,酸枣仁水煎取汁。

将汁液放入锅中,加入清水,水烧沸后放入粳米,小火煨粥20分钟。至粳米熟烂时,加入白糖,再煮沸即可。

补养功效

本品具有滋补肝肾,养心安神的功效。适用于肝肾不足所致的夜寐不安,头卑耳鸣,带下,遗尿,小便频数等。

小麦大枣粥:养心神,可用于心悸、怔忡不安

原料

小麦,百合各20克,大枣5枚,粳米50克

调料

白糖适量

做法

将小麦、粳米淘洗干净:百合拣净:

砂锅内加水适量,烧沸后放入粳米,小麦、百合、大枣,转小火煨粥30分钟。

煮至米,麦熟烂时加入白糖,再煮至米汤发稠即可。

补养功效

本品具有养心神,止虚汗,补脾胃,除烦渴之功,可用于心气不足所致的心悸,怔忡不安,失眠,自汗,盗汗,脾虚泄泻等。

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