能够养心安神的汤粥膳

心为十二官之首，有“君主之官”的称谓。其主神明，是使人聪明、记忆强健、神智安宁的主要器官。如心神不安，会出现心慌心悸、失眠健忘、头晕气短、神志不宁等。

选具有养心安神作用的食物

具有养心安神作用的食物有：莲子具有补脾止泻，益肾固精，养心安神功效：桂圆可养心安神，补益心气：百合能润肺养心安神，浮小麦甘润养心，食之可养心安神，减少或治疗心悸症状：羊肉性温味甘，有养血补心，调理心悸作用。

调养可选酸枣仁等中药材

酸枣仁，柏子仁，夜交藤，远志等中药材具有养心安神的怍用。酸枣仁具有养肝，宁心、安神，敛汗的功效，多用于治疗虚烦不眠、惊悸怔忡、烦渴，虚汗等。柏子仁能养心安神，润肠通便，用于虚烦不眠，心悸怔忡、肠燥便秘等，夜交藤具有安神，通络，祛风的作用，用于失眠，劳伤，多汗，血虚身痛等。远志具有安神益智、祛痰，消肿的功效，用于心肾不交引起的失眠多梦，健忘惊悸，神志恍惚等。

吃一些动物心脏以补心脏

可以吃一些动物的心脏来养心安神，如羊心，猪心，鸡心等。羊心具有解郁，补心之功：猪心可补虚，安神定惊，养心补血，适宜心虚多汗，惊悸，怔忡，失眠多梦者食用：鸡心可滋补心脏，镇惊安神。

养人物语

《黄帝内经》认为“养心”是“恬淡虚无”即平淡宁静、乐观豁达，凝神自娱的心境。故有好的心境，“神”，则宁，病则远，人则安。如果长期处于精神疲惫，失眠多梦，心神不宁的状态，很容易诱发各种疾病，从而降低生活的质量。

小米百合莲杞粥：解忧安神，安心除烦

原料

小米50克，莲子、百合各20克，枸杞子15克，

调料

冰糖适量。

做法

将小米淘洗干净：百合，枸杞子拣净

莲子泡发20分钟，与小米、百合一起放入冷水锅中煮开，转小火煨粥

煨粥20分钟后放入枸杞子，冰糖，继续用小火煨粥5分钟，至粥稠即可。

补养功效

此粥具有养阴润肺，养心安神的功效，经常食用不仅可帮助睡眠，安心除烦，还可以用来消除疲劳，预防人体衰老。

温馨提示

本品一般人均可食用，尤其是老人，病人，产妇宜用的滋补品。需要注意的是气滞者忌用，素体虚寒，小便消长者少食。勿与杏仁同食。

小麦猪心汤：安神定惊，适宜失眠多梦者

原料

浮小麦25克，大枣5枚，猪心1个，桂圆6克。

调料

盐适量

做法

猪心对边切开，洗净：浮小麦淘洗干净。

大枣，桂圆去核洗净，与浮小麦，猪心一同放入锅内，加适量清水，煲1小时。

食用时加盐调味即可。

补养功效

本品具有补虚，安神定惊，养心补血的功效。适宜心虚多汗，自汗，惊悸恍惚，怔忡，失眠多梦之人食用。

酸枣仁三色粥：安神，适宜虚烦不眠者

原料

酸枣仁10克，何首乌15克，丹参、虾仁各5克，大枣5枚，香菇3朵，粳米50克。

调料

盐，色拉油各适量，

做法

将何首乌，酸枣仁，丹参加水煎煮20分钟后去渣取汁。

香菇切片：虾仁切碎；将虾仁，香菇用色拉油炒香。

砂锅内加水，放入虾仁，番菇，大枣、粳米，煎汁同煮成粥，煮至粥熟后加盐调味。

补养功效

本品可宁心，安神，养肝，益背，多用于虚烦不眠，惊悸怔忡，烦渴，亦为驻颜，润泽肌肤之良品。

茱萸酸枣仁粥：养心安神，多用于夜寐不安

原料

酸枣仁，山茱萸肉各15克，粳米50克。

调料

白糖适量

做法

将山茱萸肉，酸枣仁拣净，粳米淘洗干净。

山茱萸肉，酸枣仁水煎取汁。

将汁液放入锅中，加入清水，水烧沸后放入粳米，小火煨粥20分钟。至粳米熟烂时，加入白糖，再煮沸即可。

补养功效

本品具有滋补肝肾，养心安神的功效。适用于肝肾不足所致的夜寐不安，头卑耳鸣，带下，遗尿，小便频数等。

小麦大枣粥：养心神，可用于心悸、怔忡不安

原料

小麦，百合各20克，大枣5枚，粳米50克

调料

白糖适量

做法

将小麦、粳米淘洗干净：百合拣净：

砂锅内加水适量，烧沸后放入粳米，小麦、百合、大枣，转小火煨粥30分钟。

煮至米，麦熟烂时加入白糖，再煮至米汤发稠即可。

补养功效

本品具有养心神，止虚汗，补脾胃，除烦渴之功，可用于心气不足所致的心悸，怔忡不安，失眠，自汗，盗汗，脾虚泄泻等。

推荐阅读：