鲫鱼萝卜豆腐汤——补钙家常菜

在家庭生活中有小孩子朋友需要补钙，家里有老人的朋友也需要补钙，老人因为缺钙会导致骨质疏松等问题，小朋友们正是长个子的时候也是需要钙质的补充，所以今天我们就来为大家分享一道可以补蛋白质又可以补钙的家常菜：鲫鱼萝卜豆腐汤。

鲫鱼萝卜豆腐汤中所用的鲫鱼富含多种蛋白质，可以帮助补充人体每天需要的蛋白还有着延缓帅老的效果，而豆腐里面是含钙量非常高的，并且大豆中的钙类也是最容易被人体所吸收的，所以说如果家里有人需要补钙的话，可以为他做一道鲫鱼萝卜豆腐汤!

鲫鱼萝卜豆腐汤做法如下：先准备好小鲫鱼2条，白萝卜50克，豆腐 00克，枸杞适量，然后配料若干，再将萝卜切丝豆腐切片备用，准备的枸杞用温水浸泡一会儿，大葱切片，小葱香菜切花，姜切片!这里还要提醒大家因为枸杞滋补效果不错，所以放上一点就可以了，不建议大家放太多的枸杞进去，一个是因为枸杞影响味道还有枸杞放多了容易上火!

然后净锅用生姜抹一下，入猪油烧五成热，下入擦干水分的鲫鱼煎制。用中火煎最为合适，鲫鱼讲究外焦里嫩，煎好之后放入配料(大葱、姜片)然后加水大火烧开，十分钟左右加入萝卜丝、豆腐、枸杞就可以了，放进去后三分钟出锅就可以吃了!

以上就是我们为您分享的补钙的家常菜，大豆中的钙含量丰富最合适补钙，此外大豆中也有植物蛋白是人体所需要的，建议大家在日常饮食中多加入一点豆制品补充蛋白质跟钙类，老年朋友最怕的就是钙质流失及时补充多锻炼都是有效防止钙质流失的方法!

鲫鱼萝卜奶汤——开胃还美容养颜

鱼大家平时经常的吃，鱼类的食物营养价值很丰富，一般人们都知道，鱼类可以很好的补脑，为大脑提供很多的营养，让大脑更加的聪明。鲫鱼是鱼类的一种，非常的受大家的欢迎。那么鲫鱼如何食用更好吃更美味呢?今天小编就为大家介绍一些鲫鱼萝卜奶汤的做法。

鲫鱼萝卜奶汤的材料

鲫鱼一条、萝卜一根、牛奶100g，盐2g 油 姜 香菜

鲫鱼萝卜奶汤的做法

1、鲫鱼治净，在鱼身上切几刀，抹上盐腌制十分钟。锅烧热，倒油，放姜片爆出香气，把鱼放到锅里煎至两面煎黄。

2、把煎好的鱼移到汤锅中，加入开水滚煮20分钟，煮出奶白汤色，鱼肉开始分离。

3、用勺子把鱼头鱼尾鱼骨打捞出来，加入切好的萝卜条，再煮10分钟。

4、最后冲入牛奶，煮至微沸就关火，放香菜提香即可。

鲫鱼萝卜奶汤的营养分析

鲫鱼里面蛋白质的质量非常的高，营养价值非常的齐全，而且这些元素可以很好的被人体吸收，所以适合很多的人群食用，一些消化不好的人群食用一些鲫鱼帮助很大。如果有肾脏疾病的话，就吃鲫鱼，尤其是喝鲫鱼汤，效果更好。吃鲫鱼可以为心脑血管疾病的人群提供优质的蛋白质，在抗病的同时，增强了人们的抵抗力，减少疾病的出现。鲫鱼能很好的开胃，生病的时候如果胃口不好的话，喝一些鲫鱼汤，吃一些鲫鱼，可以开胃。老人的脾胃不好，吃鲫鱼养脾胃。鲫鱼萝卜奶汤男女老少都适宜，女性喝了还具有美容的好处，可以美容养颜。

鲫鱼和其他一般的鱼类不同，它的营养价值更加的丰富，而且食疗功效更多，还有保健功效，所以平时吃一些鲫鱼是很有必要的。鲫鱼的食用人群很多，不同的人群适合不同的做法。上述讲解的鲫鱼萝卜奶汤非常的适合春季食用，大家赶紧尝试一下吧。

鲫鱼萝卜汤——开胃消食提高免疫力

白萝卜，萝卜的种类之一，它的口感有点辛辣，但是营养物质丰富，可以有促进食欲的作用。对于理气有好处，还可以开胃消食。如何食用白萝卜效果好?下面就来介绍鲫鱼萝卜汤的做法，可以有开胃消食的作用，对于提高免疫力有好处，来看看鲫鱼萝卜汤的做法。

营养价值:

蛋白质、膳食纤维、维生素A/C/E、钙、铁、锌、磷

适宜人群:

一般人群皆可食用，汤汁也适合7个月以上的宝宝食用

禁忌人群:

萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食

鲫鱼萝卜汤

所需材料

鲫鱼300克、白萝卜50克、胡萝卜50克、植物油少许、盐少许、葱花少许

做法

1、将鲫鱼洗净;白萝卜、胡萝卜去皮切丝;葱洗净切段。

2、植物油入锅，将鲫鱼放入锅中煎，双面煎出香味。

3、锅中加入适量水，放入白萝卜丝和胡萝卜丝，水开后小火炖煮1小时，锅中汤汁为乳白色时，放盐调味，撒入葱花即可。

功效与作用

鲫鱼具有清热解毒、清心润肺、利水消肿、和中补虚、温胃进食、益气健脾的功效。白萝卜具有下气、消食化积、滋阴润肺、解毒生津，利尿通便的功效。白萝卜鲫鱼汤此汤具有化痰止咳、开胃消食、消脂瘦身、提高人体免疫力、预防感冒的功效，对促进智力发育也有明显的作用。萝卜可以清热解毒，和鲫鱼一起吃，可以有理气的作用，对于缓解积食有好处，还可以有利尿通便的作用，对于促进食欲，消食还有瘦身有好处，同时也可以有预防感冒的作用和效果。

鲫鱼萝卜汤的制作方法和它的保健效果，上面介绍了相关的内容。吃鲫鱼萝卜汤的好处有很多，可以起到开胃的作用，对于促进食欲，提高人体的免疫力有好处，而且也可以有清热解毒的作用，这样的一款食谱是不错的选择，可以经常吃。

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