腰果虾仁——软化血管健脑益智

在生活中很多人都是非常的喜欢吃腰果，腰果吃起来味道是非常的不错，而且是含有多种营养物质，我们食用一些对于身体的保健的作用是非常的不错，除了是可以直接食用，也是可以很好的搭配一些食材一起制作，下面就是一起来看看吧。

腰果虾仁

主料：虾仁200克，腰果仁50克。

辅料：葱花，蒜片，姜各2克，鸡蛋30克。

调料：油1000克(约耗100克)，料酒25克，醋15克，盐2克，味精7克，水淀粉25克，香油10克，高汤少许。

做法：

1、我们最好是买新鲜的大虾回来自己剥虾仁，这样比直接买冷冻的虽然处理起来麻烦，但是吃起来口感会更好。将活的大虾清洗干净，去掉头，剥去尾巴上的壳，将里面的虾线挑出来备用。

2、在虾仁碗里面放入一个打散的蛋白，少许的食盐、料酒、淀粉，用筷子拌匀后腌制一会儿。

3、锅内放入适量的食用油烧热后，先将生的腰果放入油锅中炸一下后捞出来备用。然后留一些油，放入虾仁快速翻炒至虾仁变色，加入葱末、蒜末、生姜、料酒、醋、盐、味精、高汤烧开。

4、放入腰果大火烧至收汁，淋上少许的香油即可。

功效：我们知道，坚果类的食物都是具有很好的健脑补脑的作用，腰果也不例外，这主要是因为腰果里面含有的某些营养成分是我们大脑发育的必须的营养成分，所以我们摄取后，可以营养大脑。另外腰果中的不饱和脂肪酸也是非常丰富的，对于软化我们的血管，预防一些心血管疾病有着重要的作用。虾仁中含有很多的微量元素以及矿物质，这些成分可以起到很好的滋补身体的效果。将虾仁和腰果搭配起来食用的话，对于我们的身体有着很好的保健作用，尤其是对于老年人、儿童、孕妇等人群来说，是不错的滋补食品，大家千万别错过了。

看了上面的介绍，不知道大家对于这款腰果虾仁感不感兴趣，虾仁和腰果都是非常不错的食材，也是可以搭配很多的食材一起制作，大家如果是喜欢的话，是可以自己动手制作，可以帮助我们很多的提高厨艺。

腰果虾仁促进胰岛素合成

腰果中含锰、锌、镁、硒，能够维持胰腺的正常功能，改善葡萄糖耐量，促进胰岛素的合成，调节体内的糖分。

另外，腰果含有维生素B1和维生素B6。糖尿病患者易发神经系统疾病，可能与维生素B1供给不足有关；维生素B6可使人体组织代谢正常进行，缓解由糖尿病引起的肾脏病变，还能预防糖尿病性视网膜病变，改善糖耐量。

推荐降糖食谱

腰果虾仁

材料

腰果10粒，鲜虾仁100克，葱花、姜末、料酒、盐、味精各适量，植物油4克

做法

1、 腰果挑去杂质，洗净；鲜虾仁洗净，加料酒和盐抓匀，腌渍10分钟。

2、 炒锅置于火上，倒入植物油，待油烧至五成热，放入腰果烧熟，盛出。

3、 原锅留底油烧至七成熟，加葱花和姜末炒香，倒入虾仁翻炒片刻，然后放入炒熟腰果翻炒均匀，用盐和味精调味即可。

腰果虾仁炒芥蓝——保护肌肤延缓衰老

芥蓝说起来，相信很多人都是不怎么了解，就是更别说吃了，这其实是一款非常营养美味的蔬菜，今天小编要为大家介绍的是一款非常美味滋补的菜肴，芥蓝搭配上虾仁和腰果，光看食材就是觉得非常的美味，一起来看看具体怎么制作吧。

腰果虾仁炒芥蓝

用料

主料：虾仁适量、芥蓝适量

辅料：腰果适量

调料：色拉油适量、食盐适量

腰果虾仁炒芥蓝的做法

1、第一步就是处理食材，先将腰果清洗干净，将虾去皮和沙线，芥蓝是可以切成段，也是可以撕成块。

2、然后就是将芥蓝和大虾焯水，备用。

3、炒锅热油放入腰果。

4、腰果炒至微黄放入芥蓝翻炒。

5、放入虾仁翻炒。

6、撒入适量盐翻炒2分钟即可。

功效：芥蓝是含有丰富的营养物质，维生素C和钙的含量是非常的高，经常食用一些芥蓝是可以很好的解毒和排毒，而且芥蓝对于保护肌肤也是有很好的作用。虾仁是含有丰富的镁元素，对于保护心血管系统和调节心脏活动是是有很好的作用，虾仁也是可以补充身体钙质，有利于身体骨骼的健康。我们食用腰果是可以消除疲劳，增强身体的抵抗力，女性朋友经常食用腰果是可以延缓衰老和通乳，腰果也是有预防心血管疾病的作用。所以这款腰果虾仁炒芥蓝是调理心血管的佳品。

上面就是为大家介绍的关于腰果虾仁炒芥蓝的做法和功效了，蔬菜搭配干果和海鲜，想想都是非常滋补和美味，生活中很多的菜肴其实是可以结合自己的喜欢和口味来进行制作，搭配不同的食材是会有不同的功效，所以大家就是要在生活中多积累经验了和多进行尝试制作。

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