糖醋萝卜丝——开胃减肥增强免疫力

春天到了，除了温暖的阳光，人们还感觉到了不一样的温暖。春季万物复苏，人们也很快乐，当然养生保健也不能忘哦，多吃一些开胃菜，可以具有增强免疫力和抵抗力的作用，比如说萝卜丝就是不错的选择，来看看糖醋萝卜丝的做法。

糖醋萝卜丝

主料：心里美萝卜300g、沙窝萝卜100g

辅料：柠檬半个、盐适量、白糖50g、白醋适量

步骤：

1.心里美萝卜洗净去皮

2.沙窝萝卜洗净去皮

3.心里美萝卜和沙窝萝卜先切片再切成细丝

4.萝卜入碗挤入柠檬汁

5.分别加入盐和白糖

6.倒入白醋拌匀即可

心里美萝卜富含维生素C、碳水化合物等。其中维生素C比一般水果还多。萝卜中的维生素A和B以及钙、磷、铁也较丰富，此外还含有一种有助于消化的淀粉酶和多种营养素，能分解食物中的淀粉、脂肪，以利人体充分吸收。萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜的种类有很多，春季可以吃心里美，还有沙窝萝卜，脆嫩可口，而且还可以具有减肥的作用，促进肠道蠕动的同时还可以起到减肥增强免疫力的功效哦，大家不妨试试。

关于糖醋萝卜丝的做法，大家都会了吧，方法很简单，当然味道很不错哦，不仅可以补充维生素和矿物质，而且还可以分解脂肪，对于像减肥的人群来说是个不错的选择哦，同时萝卜热量少，很适合春季食用。

糖醋萝卜:健脾助运、清肺化痰、减肥

材料：

鲜嫩小萝卜400克、白糖、醋、精盐、香油。

做法：

将小萝卜去皮洗净，沥去水分待用。将白糖、醋、精盐、香油调成卤汁待用。

将萝卜用刀拍碎，平放盆中叠成馒头形。在萝卜上浇上卤汁即成。

功效：

萝卜，《本草纲目》称它具有“主吞酸，化积滞，解毒、散淤血”。有健脾助运、清肺化痰、下气宽中的作用。萝卜含有芥子油，能促进脂肪的消耗与利用，直接达到减肥的目的。

糖醋萝卜片

糖醋萝卜片

糖醋萝卜片爽口开胃，白萝卜有抗菌作用，对饮食不消化、腹胀、反胃等症状有一定的辅助功效，不过生吃白萝卜较为寒凉，建议少量食用。

准备食材：白萝卜1个、长红椒1根、香菜2根、盐1茶匙、醋1汤匙、香油1汤匙、白糖1茶匙

步骤1：将白萝卜洗干净，切成片，可依照个人口味保留或削去萝卜皮。

步骤2：将白萝卜片放入大碗中，用盐抓匀，腌制约15分钟，等白萝卜出水。

步骤3：沥干腌出来的水，再用清水冲洗一遍，沥干水分备用。

步骤4：将红椒和香菜洗干净后，分别切碎，放入白萝卜中。

步骤5：往白萝卜中调入醋、香油和白糖。

步骤6：拌匀后装入保鲜盒中，冷藏于冰箱放置30分钟左右即可。

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