虾皮鸡蛋汤——排毒养颜清热利尿

食物的种类有很多的，不同的食物营养价值不同，今天就来介绍鸡蛋，鸡蛋的营养物质丰富，而且还可以补充氨基酸和矿物质的作用哦。鸡蛋和虾皮一起煲汤的话可以有补钙降火气的作用，还有清热利尿消肿的效果，来看看虾皮鸡蛋汤的做法。

虾皮鸡蛋汤

清热利尿，降火消暑排毒养颜

营养价值:

膳食纤维、B族维生素、维生素C和E、优质蛋白

适宜人群:

一般人群皆可食用

禁忌人群:

脾胃虚弱者少食

所需材料

黄瓜100克、鸡蛋1个、虾皮5克、盐适量、姜末适量、葱花适量、味精适量、香油适量、鲜汤适量

做法

1将黄瓜洗净，去蒂，切片;鸡蛋磕入碗内，搅散。

2锅中加入鲜汤，用大火煮沸后，加入盐、姜末、葱花、虾皮、黄瓜片，在煮沸后，向沸汤中淋入鸡蛋液，撒味精，淋入香油即可。

功效与作用

黄瓜具有促进新陈代谢、排毒、清热解渴、利尿、美容养颜和增强记忆力等功效。鸡蛋补充人体所需的蛋白质和氨基酸，同时还有健脑益智的功效。虾皮味甘、咸、性温，具有补肾**、理气开胃之功效。此汤具有清热利尿、润肠通便、排毒、降火消暑的功效和治疗咽喉肿痛的功效。这样的食疗方法不仅可以有提高免疫力的作用，还可以美容养颜的哦，对于排毒促进新陈代谢有好处，同时也可以提高人体的抵抗力的哦，是不错的养生保健的食谱类型。

虾皮鸡蛋汤的相关的做法上面小编已经给大家具体的介绍了，相信大家对这些小常识也有了一些了解了吧，经常吃这样的食物可以让你有一起体质的提高，同时还可以增强免疫，排毒养颜清热利尿降火气，对身体健康有好处，大家不妨试试。

虾皮鸡蛋羹

虾皮是非常好的补钙食品，虾皮炖蛋既提味，还可以给人体补钙。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。

准备食材：土鸡蛋2个、虾皮或者小鲜虾1撮、醋少许、水（温）140毫升

步骤1：鸡蛋打散。

步骤2：蛋液加温水打匀。

步骤3：过筛倒入炖盅中。

步骤4：虾皮或者小鲜虾清洗干净，热水烫一下，挤干水份备用。

步骤5：炖盅中，加入虾皮。盖上盖，上锅中火蒸15分钟左右。蒸好的鸡蛋羹加点醋和香油。

92妈妈提醒

1、如果想更鲜嫩，最好多加点热开水。
2、蛋羹质地细腻需过滤一次，表面无蜂窝则需蒙保鲜膜。

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