冬笋炝黄豆芽——清热明目防止牙龈出血

黄豆芽是我们生活中比较常见的一种蔬菜，而且很多人都是非常的喜欢吃黄豆芽，关于黄豆芽的做法也是非常的多，所以我们是可以选择不同的黄豆芽做法来吃一吃，今天小编就是为大家介绍冬笋炝黄豆芽的做法。

冬笋炝黄豆芽的做法

材料：黄豆芽，冬笋，猪瘦肉，花椒，水淀粉，盐，鸡精，料酒，香油，葱，姜。

做法：

1、先将黄豆芽洗净，然后焯水，需要将它晾干。

2、冬笋先要去皮，在去皮的时候需要小心点，以免划伤手指。等去皮结束后，切成粗丝，也是需要焯水的，口感会比较好。

3、猪肉直接切成丝，然后放入煮开水中焯水，之后捞出来，放置晾干。

4、大火热锅，等油热了之后，放入生姜、葱花，制作葱姜油，花椒油也是这种制作方法。

5、最后开始调味，将准备好的猪肉、黄豆芽、冬笋放入碗中，倒入香油、花椒油、食盐等充分拌匀。一道菜就算完成了。

功效：这道菜具有清热明目、补气养血、增强免疫力、化痰止咳等等的功效。黄豆芽富含维生素B2，可以防止牙龈出血、心血管硬化的功能。它具备的维生素E可以保护毛细血管，避免了高血压的发生。并且黄豆芽的营养素更容易被人体吸收，特别适合青年人食用，具有建脑、抗癌等作用。冬笋的味道比较清香，可以提高人的食欲，促进消化功能。并且冬笋的脂肪含量较低，富含了植物的纤维，可以治疗高血压、高血脂等等，其作用非常之大。而且它富含的植物蛋白、维生素已经微量元素都很高，可以提高人体的免疫力，增强抗病能力。

上面就是为大家介绍的一种关于黄豆芽的做法了，冬笋炝黄豆芽是一款非常清补的食物，我们现在饮食都是比较的油腻，所以食用这些清淡一些的食物是可以很好的滋补身体，而且黄豆、冬笋搭配起来是非常的美味。上面就是小编推荐的是简单的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。

黄豆芽好吃又健康 冬笋炝黄豆芽有营养

现在人们的生活水平好了，一年四季都可以吃到新鲜的蔬菜和水果，也就是有了这些不同种类的蔬菜和水果，才让我们的身体变得更加的结实和健康的，黄豆芽是一种在平常不过的蔬菜了，这样的食材便宜而且好吃，下面我们就来介绍一种比较简单的做法。

冬笋炝黄豆芽

主料：黄豆芽 辅料：冬笋、猪瘦肉

调料：花椒、水淀粉、盐、鸡精、料酒、香油、葱、姜

烹制方法：

1、将黄豆芽洗净，把之前买好的冬笋去皮切成丝，不要切的特别细，然后锅中放入适当的水，把这两种蔬菜分别烫一下。过去水分备用。

2、将肉切成丝上浆，沸水中打散捞出备用，放凉，用葱姜话就分别炸出油备用。

3、将焯好的黄豆芽还有猪肉丝和笋丝放在一个容器中，加入适量的香油，花椒油，盐，还有鸡精和葱姜油一起搅拌，美味的菜肴就做好了。

冬笋炝黄豆芽的营养价值很高，春天是维生素B2缺乏症的多发季节，多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。黄豆芽能减少体内乳酸堆积，治疗神经衰弱，消除疲劳。而且黄豆芽还可以有效的保护皮肤和毛细血管哦，可以帮助你防止动脉硬化的发生，对于老年人来说还可以预防高血压。黄豆芽适合各种的人群食用，对于女性来说还可以有美容养颜的作用，可以让你的皮肤乌黑亮丽，而且还可以有效的改善雀斑哦。吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处。

上面介绍了相关的做法和好处，大家平时的时候可以试试这道菜，美味可口而且做法也是比较简单的，常吃黄豆芽对身体健康有好处，不仅可以补充维生素，还可以有保护动脉疾病的作用，同时还可以有美容养颜的作用，赶快来食用吧。

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