韭菜炒鸡蛋——促进肠胃吸收适合初春

韭菜，一身翠绿的衣服，有一股特殊的味道，被称为“绿色蔬菜之王”，几乎人人都爱吃，一年四季都可以吃到，但是春天的韭菜是最好的，营养价值最高的。很多人对于韭菜的特殊功效都知道，那就是“**”，那么韭菜真的可以**吗?今天小编给大家推荐一款韭菜炒鸡蛋，一起跟小编学习一下吧。

韭菜炒鸡蛋：

1.韭菜洗净切寸段，两个鸡单打好备用

2.热油放葱花炒鸡蛋，鸡蛋要炒碎点，而且时间不要太长，炒的太老了不好吃而且颜色也不好看

3.鸡蛋炒好盛出，用锅里剩下的油(最好不要再放油了)继续炒韭菜，韭菜要快火急炒，翻两儿个再把刚才炒好的鸡蛋倒回去一起炒，放盐和自己喜欢的白胡椒(一点)，炒均匀马上出锅

4.一定要记住韭菜要急火快炒，那样不老，要是老了口感会很不好，再就是不会出汤作品也好看，另外可以更好的保留营养成分。

注意事项

在炒韭菜的时候要注意，韭菜不要炒的太久，而且不要放太多的调料，会让韭菜本身的营养丢失，如果你想要吃韭菜，可以清炒或者包饺子吃，搭配的食物也要翻炒即熟的食物，这样人体更容易吸收多种营养物质。

韭菜的营养价值

除了锌以外，**的传说还强调了韭菜中含有的丰富的营养—维生素C;当然，这些物质都对我们的身体有好处，除了这个功效，韭菜还能刺激人的食欲，帮助人体对维生素的吸收，促进肠胃吸收以及消化。

以上就是今天小编为大家介绍的关于韭菜的做法的内容，韭菜的做法有很多，制作方法很简单，营养价值很丰富，上述这款韭菜炒鸡蛋相信大家都知道也都会做，在这个初春季节，不如做一盘韭菜炒鸡蛋，吃出健康好身体不是问题。

韭菜炒鸡蛋——降脂润肠通便补肾健脑

很多人都知道保健养生需要慢慢的调理，但是还有一部分人不懂得如何保养，所以在日常生活中就有很大的误区了，想要保健，食物的补充是少不了的。下面就来介绍具有保健降脂润肠通便的韭菜炒鸡蛋的具体的做法。

韭菜炒鸡蛋

韭菜炒鸡蛋所需材料

主要食材韭菜200克、鸡蛋2个、辅助佐料盐适量、植物油适量

韭菜炒鸡蛋的做法

1、将韭菜洗净，切长段;鸡蛋打入碗中搅散。

2、锅内倒油烧至六成熟时，倒入鸡蛋液，炒至小团块时盛出。

3、锅内倒油烧热，放入韭菜，大火快炒，放盐，快熟时倒入鸡蛋，翻炒几下即可。

韭菜炒鸡蛋的功效与作用

韭菜炒鸡蛋，这道菜虽然很平民，做起来也很简单，但它却是咱们老百姓饭桌上出镜率很高的菜肴之一。韭菜不仅是常用蔬菜，而且具有药用价值，除了可降低血脂外，温补肝肾的作用也很突出。韭菜具有增进食欲、益肝健胃、散瘀活血、润肠通便、护肤明目、补肾**、调经散寒的功效。鸡蛋的营养是很丰富的，具有补充蛋白质和氨基酸的作用，而且还可以有健脑益智的功效，对于食欲不振啊，或是之身体虚弱的人群来说是 不错的选择，而且还可以有补肾**的作用，也适合男性食用。

说起吃什么很多人都不知道如何搭配，其实食物的搭配是补充营养最需要了解的，韭菜的营养价值很高的，而且含有的粗纤维素也是比较丰富的，可以补充营养的同时还可以起到补肾健脑的作用，所以是保健的首选菜肴。

韭菜炒鸡蛋——补肝补肾润肠通便

大家都知道的，每天吃一个鸡蛋可以保证正常的代谢，而且还可以有补脑促进代谢的作用，鸡蛋的食用率还是比较高的，可以有补肝补肾的作用，润肠通便的韭菜炒鸡蛋是不错的选择，来看看做法吧。

韭菜炒鸡蛋

韭菜炒鸡蛋所需材料

主要食材韭菜、鸡蛋、盐、植物油

韭菜炒鸡蛋的做法

1、将韭菜洗净，切长段;鸡蛋打入碗中搅散。

2、锅内倒油烧至六成熟时，倒入鸡蛋液，炒至小团块时盛出。

3、锅内倒油烧热，放入韭菜，大火快炒，放盐，快熟时倒入鸡蛋，翻炒几下即可。

韭菜炒鸡蛋的功效与作用

韭菜不仅是常用蔬菜，而且具有药用价值，除了可降低血脂外，温补肝肾的作用也很突出。韭菜具有增进食欲、益肝健胃、散瘀活血、润肠通便、护肤明目、补肾**、调经散寒的功效。鸡蛋补充人体所需的蛋白质和氨基酸，同时还有健脑益智的功效。这样的一道食谱可以有促进食欲的作用，润肠通便的同时也可以补肾**，健脑益智的同时有额可以增强体质，适合各类人群，大家不妨试试。

韭菜炒鸡蛋大家都学会了吧，补肝补肾润肠通便健脑益智，经常吃有很多好处，我们要懂得食物的一些营养搭配技巧，这样才能让我们得到食物的满足，而且还可以增强体质，让我们的身体更加的健康哦。

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