芥蓝牛肉——增食欲促消化

芥蓝这种蔬菜在我们的生活中是非常的常见的了，我们许多人对于芥蓝也是非常的喜欢的了，当然了，芥蓝不仅非常的好吃了，更是能够帮助我们治疗很多的疾病哦，但是许多人对于芥蓝的吃法还不是非常的了解了，其实芥蓝牛肉就是非常的美味的哦，下面我们就来看看芥蓝牛肉的做法吧。

芥蓝牛肉的做法

主料：牛里脊200克、芥蓝一把

辅料：葱3克、姜3克、蒜3克

调料：色拉油适量、食盐3克、生抽30毫升、水淀粉30毫升、白糖5克

1.芥蓝摘段后划十字花刀，洗净后略为泡水;牛里脊肉切成片，加少量生抽、料酒、淀粉、白胡椒粉、姜丝和油腌制半小时

2.上面的这些步骤都是属于准备工作了，当然了，我们做完上面的这些步骤后，接下来就需要把姜蓉加料酒和糖调制成酱汁酒了，调制的时候要按照一定的比例哦，然后往锅里放入少量的食用油，接着倒入芥蓝炒一小会儿后，在加入适量的姜汁酒和咸盐等调味品，搅拌均匀就可以了捞起了。

3.另起一锅，倒入比平时炒菜稍多一些的油，待油开始冒烟时倒入牛肉均匀摊开，加盖焖一下(大约一分钟)，打开锅盖将牛肉翻一下，再继续加盖焖约一两分钟，看肉片全变色后倒入芥蓝翻炒均匀即可上碟。

功效：

增进食欲,还可加快胃肠蠕动,有助消化

上面我们已经了解了芥蓝牛肉的做法了，虽然步骤有一点复杂，但是做起来也是比较简单的了，我们多看几遍步骤就能够学会的哦，当然了，芥蓝牛肉不仅做法比较简单了，吃起来也是相当的美味的了，只要你吃过一次就想要再吃第二次了哦，所以我们在生活中是可以经常做着吃的哦。

芥蓝牛肉——强筋壮骨补充维生素

食物的种类有很多，要讲究搭配食用，这样才能满足人们对于营养的需求哦，芥蓝大家都吃过的吧，营养价值高，而且还可以有促进食欲的功效，含有的粗纤维素比较多，具有抗氧化的功效，搭配牛肉更有营养。

芥蓝牛肉

主料：牛里脊200克、芥蓝一把

辅料：葱3克、姜3克、蒜3克

调料：色拉油适量、食盐3克、生抽30毫升、水淀粉30毫升、白糖5克

1.芥蓝摘段后划十字花刀，洗净后略为泡水;牛里脊肉切成片，加少量生抽、料酒、淀粉、白胡椒粉、姜丝和油腌制半小时

2.姜蓉加料酒和糖调制成酱汁酒待用，锅内下少量油，倒入芥蓝翻炒片刻后倒入姜汁酒继续翻炒至熟，加少许盐调味后捞起

3.另起一锅，倒入比平时炒菜稍多一些的油，待油开始冒烟时倒入牛肉均匀摊开，加盖焖一下(大约一分钟)，打开锅盖将牛肉翻一下，再继续加盖焖约一两分钟，看肉片全变色后倒入芥蓝翻炒均匀即可上碟。

芥蓝是甘蓝类蔬菜，我国特产蔬菜，也是两广、福建等南方地区的家常菜。它嚼起来爽而不硬、脆而不韧，苏东坡还曾写诗赞美它：“芥蓝如菌蕈，脆美牙颊响”。芥蓝的营养十分丰富，胡萝卜素、维生素C含量很高。最重要的是，其中含有丰富的硫代葡萄糖苷，是强有力的抗癌成分，经常食用能有降低胆固醇、软化血管、预防心脏病，其抗癌抗氧化的作用不容小觑。这样的食材是很常见的，而且还可以满足人们对于营养和健康的需求，大家不妨试试，对于身体健康有好处，搭配牛肉可以增强体质，具有强筋健骨的作用，而且还可以补充丰富的维生素和矿物质哦，对于身体健康有好处的，还可以让你胃口大开，满足对美食的需求。

关于芥蓝牛肉的具体的做法和它的营养价值，相信大家看了以后也有所了解了吧，葡萄柚的养生作用很大，搭配牛肉不仅可以缓解贫血，补血而且还可以防止便秘的发生，适合容易上火的人群食用哦。

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