牛腿肉是口感比较好的部位,可以做馅料啊还有炖肉都是不错的选择,可以补充丰富的蛋白质,钙质以及微量元素。对于补气血,提高人体的免疫力有好处,而且食用方法有很多,下面就来介绍牛腿肉山楂煲的做法吧,可以有降压,开胃的作用。
牛腿肉山楂煲
食疗功效:降血脂、开胃、抗衰老、补血、防癌活血、降胆固醇、强身健体
营养价值:胡萝卜素、钙、铁、钾、黄铜适宜人群:一般人均可食用,特别是胃口不好的人群。
禁忌人群:高脂肪、消化力弱的人不宜多吃。
所需材料
主要食材山楂、瘦牛腿肉
做法
1、先将山楂洗净,去子和蒂;瘦牛腿肉洗净,切块,放入开水中焯去血水。
2、再将炒锅倒入植物油烧至七成熟,下葱花、花椒粉炒出香味,放入牛肉翻炒均匀。
3、最后倒入开水和山楂小伙炖熟,用盐和鸡精调味即可。
功效与作用
山楂含有丰富的钙物质,易于增强人体钙的吸收。牛肉含大量的铁,多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。此菜能有效的降血脂,强健骨骼,还具有抗衰老之功效。这样的一道牛腿肉山楂煲可以有促进食欲的作用,而且还可以有降血脂的效果,对于预防贫血有好处,同时也可以有强筋骨的功效。
关于牛腿肉山楂煲的做法,大家都了解了吧,经常吃豌豆的话不仅可以补充丰富的营养物质以外,还可以让你的胃口大开,促进代谢,促进食欲助生长改善记忆力,降血压开胃强身体,是一道美味食谱哦,大家不妨动起来吧。
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