说到猪小排,这无疑是我们大家都熟悉的食物了吧,在生活中很多人对于这样的食物都是比较重视的了,大家都希望可以吃这样的食物来进行保健了,对于我们的好处也是比较大的,而豆汁猪小排就是非常好的一种吃法了,下面就让我们看看应该怎么进行烹饪吧。
豆汁猪小排的材料
猪小排500克,豆豉3汤匙,葱一段,姜一小块,大蒜5瓣,干辣椒5个,生抽1汤匙,料酒1茶匙,白糖1/4茶匙,鸡精1/4茶匙,盐1/4茶匙,油1汤匙。
豆汁猪小排的做法
1、葱蒜姜切片备用,猪小排洗净后,凉水下锅烧至水开后捞出,洗净浮沫。
2、锅中油约7成热时,下葱蒜姜、豆豉和干辣椒翻炒出香味。
3、葱蒜姜、豆豉和辣椒炒好后,倒入焯好的猪小排中,加生抽、料酒、白糖、鸡精和盐一起搅拌均匀,腌制1-2小时左右。
4、口味淡的可以不用加盐,因为豆豉本身是有咸味的,口重的可以少量加盐。
5、腌好的猪小排放入蒸锅中大火蒸50分钟即可。
豆汁猪小排的功效
豆汁猪小排是现在很多人都爱吃的食物了,我们经常的吃这样的食物,能够起到的好处是极大的,特别是可以帮助我们提高身体素质,对于我们的脾胃健康也很有好处,而且最重要的就是可以帮助我们促进脾胃了,是可以帮助我们有效的促进肠胃蠕动,起到保护我们脾胃的作用,而且猪小排本身的补血作用也是极为出色的,经常吃是可以帮助我们益精补血的,对于大家来说,还可以通过吃这样的食物来消除疲劳,很多人在生活中都比较容易疲劳这时候吃上些豆汁猪小排,可以很好的缓解。
上面给大家介绍的就是豆汁猪小排了,可以发现豆汁猪小排是非常优质的一种食物了,我们经常吃这样的食物,能够起到的好处是极大的,可以帮助我们保护脾胃的健康,同时有利于我们消除疲劳,对于大家来说都是适合吃的美味了。
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