蒜薹在生活中是非常的常见的,而且在制作上也是有着很多的方法的,我们最常见的就是炒着吃了,这样的制作方法也是非常的简单的,我们只是需要在购买食材的时候选择新鲜的就是可以了,下面我们就是一起来看看蒜薹炒猪耳朵的做法吧。
蒜薹炒猪耳朵
材料:熟猪耳朵一个,蒜薹一小把,盐、葱、姜、蒜、生抽各适量
做法:
1、先准备材料;将蒜薹洗干净后切成段备用;买回来熟的猪耳朵就切成薄条状;葱切成葱花;姜切末;蒜切片备用。
2、起炒锅,热锅倒入油,等油热到7成熟的时候,就放入姜葱蒜炝锅,爆香。
3、接着放入蒜薹煸炒,炒到7成熟的时候就可以放入生抽和食盐进行调味。
4、最后就加入猪耳朵条翻炒均匀即可。
蒜薹中是含有丰富的维生素、氨基酸、大蒜素以及碳水化合物,是可以温中下气,起到补虚和调和脏腑的功效。大蒜中含有的大蒜素是可以很好的有杀菌的作用,是能够很好的预防流感和伤口感染的,而猪耳朵里面还有着维生素以及钙、磷、铁等微量元素,可以养脾健胃,适合体虚的人食用。
同时,经常吃蒜薹还能预防便秘和治疗痔疮,有抗肿瘤、防脑炎的效果。蒜薹外皮含有丰富的纤维素,可刺激大肠排便,调治便秘。多食用蒜薹,能预防痔疮的发生,降低痔疮的复发次数,并对轻中度痔疮有一定的治疗效果。
蒜薹炒猫耳朵也是一道非常不错的家常菜了,这些食材都是在生活中很好就是可以购买到的,所以我们如果是想要自己的制作蒜薹猫耳朵也是不难的,我们经常食用一些对身体健康也是不错的,像我们预防流感就是可以很好的食用一些的。
胡萝卜蒜薹炒猪肝——补肝养血杀菌消炎
猪肝是比较常见的一种食物,而且市场上也比较容易买的到,它的营养物质是比较丰富的,而且还可以有促进食欲的作用和效果。猪肝可以补充纤维素,还有铁质钙质等等,可以有预防贫血提高体质的作用,你知道猪肝怎么吃吗,来看看这道养肝补血的胡萝卜蒜薹炒猪肝的做法吧。
【胡萝卜蒜薹炒猪肝】
【主料】蒜薹150g、胡萝卜1根、猪肝250g
【辅料】葱姜适量、盐适量、生抽30ml、料酒20ml、黑胡椒粉适量、糖3g、鸡精少许、
【步骤】
1.准备好所有的食材。
2.蒜薹去老根切段,胡萝卜洗净切片。
3.猪肝冲洗至颜色发白挤出里面的血水,在切片加入生抽,料酒,糖,胡椒粉,淀粉抓拌均匀腌制片刻。
4.把蒜薹开水焯烫过凉备用。
5.炒锅倒油爆香葱姜倒入猪肝翻炒至猪肝变色变坚硬盛出。
6.底油倒入胡萝卜翻炒片刻。
7.加入蒜薹继续翻炒。
8.加入生抽。
9.加入盐和糖继续翻炒。
10.最后再把炒过的猪肝倒入翻炒。
11.最后加少许鸡精翻炒均匀关火。
夏季,人体内火热,需要吃些养肝护肝食物,小编今天做道养肝食谱--胡萝卜蒜薹炒猪肝,猪肝鲜嫩,胡萝卜香脆美味,是春季护肝最佳美食。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。这道家常小炒可以补益肝脏,女性吃了可以补肝养血,有杀菌消炎的功效,非常适合在春季时食用。这样的一道食谱适合夏季食用,可以有补虚降火的作用,同时也可以补充人体所需的营养物质,对于提高体质消炎杀菌起到了很好的效果呢,大家可以经常吃。
吃胡萝卜蒜薹炒猪肝可以有保健的作用,是一道很不错的养生食谱类型哦,适合的人群也是很广泛的,可以有养肝补血的作用,老年人,孩子,还有女性们都是可以吃的,可以有保健养生的功效,适合夏季食用,降火补虚的同时也可以促进食欲,赶紧试试吧、
推荐阅读:
特别声明:本站所有内容不能用作临床诊断及用药依据,不可替代医生的诊疗意见。本站不提供用药建议,服用何种药物请严格遵守医嘱
本文链接:https://www.mama51.net/yuer/weiyang/1698620916158325.html