芦蒿炒干子——补气养血利尿开胃

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芦蒿炒干子——补气养血利尿开胃

不知道大家对于芦蒿是否有所了解呢,它是一种很常见的茎类的食材类型,可以炒着吃,凉拌啊等都是不错的选择,味道香脆,而且还可以促进食欲,和豆腐干一起食用,可以补钙补充蛋白质,具有补气养血的作用。

芦蒿炒干子

先准备食材,需要芦蒿一把,豆腐干两块,外加适量的生抽酱油和少许的食盐。先将芦蒿去掉叶子和老的茎杆,只留下嫩茎,然后切成小段。烧开一锅水,将准备好的豆腐干放到锅中焯一下,这样可以很好的去除豆腐干所带的豆腥味。然后,将锅里倒入油。

等油烧热后,倒入芦蒿,再加入生抽,然后在一起翻炒,等到基本炒熟后,放入豆腐干,加入少许的食盐,再一起翻炒,直到所有食材彻底炒熟后就可以关火盛盘了。下面再来给大家介绍一款芦蒿荤吃法--芦蒿炒肉丝,准备芦蒿半斤,猪肉适量、葱姜蒜各少许再加上生抽和盐。

芦蒿以嫩茎供食用,可凉拌、炒食,清香鲜美,脆嫩可口,是风味独特的优良蔬菜、保健蔬菜;此外泥蒿还具有利膈开胃、行水解毒等功效,可治胃气虚弱、纳呆、浮肿等病症,旧时民间常用于治疗急性传染性肝炎等疾病。芦蒿的嫩茎含有丰富的蛋白质、钙、铁、胡萝卜素还有丰富的维生素和氨基酸,对于促进代谢是有很好的作用和效果的呢,而且还是不公害无污染的绿色食谱,大家可以经常食用,低于清热去火,开胃消食起到很好的作用。

芦蒿炒干子的具体的做法大家都学会了吧,补气养血利尿开胃清热解毒,具有补血养血的作用,而且还可以安定心神,是不错的一道养生的食谱哦,对于气血不足啊或者是肠胃不好的人群来说都是可以经常食用的呢、


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