莴笋凉拌粉丝——清热解毒去火气

我们每天都在吃不同种类的食物，食物要相互搭配多元化的摄入，这样的话可以起到很好的保健的作用和效果的哦。莴笋的营养物质丰富，可以有补钙，补充维生素的作用哦，那么你知道应该如何食用吗，下面就来看看莴笋凉拌粉丝的做法吧。

莴笋凉拌粉丝

主料：莴笋300g、干粉丝50g

辅料：麻椒红油适量、盐5g、凉拌醋10g、凉拌生抽3g、白糖1g、大蒜20g、胡椒粉2g、味精1g、红辣椒20g

步骤：

1.主料：莴笋、干粉丝

辅料：植物油、盐、大蒜、凉拌醋、红辣椒、白糖、凉拌生抽、胡椒粉、麻辣红油，味精

2.把莴笋去皮切丝

3.红辣椒洗净切丝

4.红辣椒和莴笋用开水焯烫捞起，用凉水过量沥干水分

5.粉丝用开水泡软捞起过凉水，沥干水分

6.大蒜用捣蒜器捣成泥，加凉拌生抽、凉拌醋、盐、白糖、胡椒粉、味精拌均匀

7.3把粉丝和莴笋丝、辣椒丝拌均匀

8.加调味汁，拌均匀

9.加麻椒红油拌均匀即可

今天小编推荐这款凉菜是莴笋拌粉丝，放些辣椒油，酸辣口味，莴笋脆嫩，吃起来美味鲜香。促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用;促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘。具有调节神经系统功能的作用，对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，故又可用来防癌抗癌。这样的食疗方法可以起到很好的促进肠道蠕动的作用，还可以有助消化的效果，对于调节神经系统功能有好处，还可以有预防疾病的效果，清热解毒。

上面介绍了莴笋凉拌粉丝的做法大家都学会了吧，方法简单，而且有丰富的营养价值，清热解毒去火气助消化，营养丰富，而且养生保健的功能还是比较强大的哦，所以上午的搭配还是很重要的哦，赶紧试试这道美味的食谱吧。

莴笋凉拌菜——滋阴清热健脾胃抗衰老

莴笋大家都很熟悉的吧，是一种很常见的食材类型，而且营养物质丰富，他可以有提高免疫力促进食欲的作用。莴笋一般炒着吃或者是凉拌都是不错的选择哦，今天介绍可以有健脾胃抗衰的莴笋凉拌菜的做法。

莴笋凉拌菜

食疗功效:健脾养胃、滋阴清热

营养价值:钙、镁、锌、蛋白质、铁、碳水化合物、维生素C、锰、膳食纤维、维生素E、维生素A、胡萝卜素、钾、磷

适宜人群:适宜脾胃虚弱、肠燥便秘、食欲不振、高血压等患者食用

禁忌人群:多动症儿童，患眼病、痛风者及脾胃虚寒、腹泻便溏之人不宜食用

所需材料

主要食材莴笋、红腰豆、辣椒、盐、香油

做法

1莴笋去皮洗净，切菱形块;红椒去蒂洗净，切片;腰豆泡发洗净备用。

2锅中入水烧开，分别将莴笋、腰豆焯熟后，捞出沥干装盘。

3加盐、香油拌匀，用红椒点缀即可。

功效与作用

莴笋改善消化系统和肝脏功能，有助于抵御风湿性疾病的通风。腰豆有补血、增强免疫力、帮助细胞修补及防衰老等功效。莴笋拌腰豆提高人体血糖代谢功能，常吃此菜可达到改善糖的代谢功能效果。这样的食疗方法可以有很好的抗衰的作用，还可以有修复细胞的功能，对于补气血，增强免疫力，保护肝脏有一定的好处，大家可以试试这样的养生保健的食谱哦。

关于莴笋凉拌菜的具体的做法和它的营养大家都了解了吧，这样的食谱适合的人有很多，滋阴清热健脾胃抗衰老，经常吃这样的食物可以让你感觉到口感和肠胃的满足，而且还可以补充各种的维生素和微量元素哦，大家不妨试试吧。平时的时候大家不妨试试吧。

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