做法
猪展350克,沙参、百合适量,云耳15克,密枣数粒,姜2片,盐适量。将沙参、百合分别冲净,略浸。
浸软云耳,去蒂,洗净出水,猪展飞水后,洗净沥干,切大件。将用料一同放入煲内,加水适量,煲滚后改用慢火煲2至3小时,加盐调味即可。
食用方法
佐餐食
功效
清肺火。适用于治久痰及肺痿,是解燥润肺秋日滋补之汤水。
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