喝粥是人们经常会选择的一种饮食方法了,不同的营养粥品营养价值是不一样的哦。喝粥可以有促进食欲和消化的作用。骨头粥好不好吃呢?可以有补气血的作用,来看看这道花生骨头粥的做法吧。
花生骨头粥
原料
粳米500克,猪骨1000克,花生仁150克,精盐15克,味精3克,植物油、香油各10克。
做法
(1)将米淘洗干净。
(2)猪骨洗净并敲成小块(去净骨渣)。
(3)花生仁用热水浸泡后剥去外皮。
(4)将猪骨煮汤,再取汤与米、花生仁加适量清水、植物油煮成薄粥,加入精盐、味精及香油调匀即可食用。
功效
花生排骨粥就是一道咸口的粥,也有很多的人喜欢。它不仅营养物质丰富,含有我们身体所需要的蛋白质,脂肪酸等。放上了花生更是让排骨粥的口味更加的丰富。补益脏腑、生精益髓、益气养血、生乳养体,内含营养物丰富全面,能增加乳汁分泌。具有降低胆固醇、增强记忆力、抗衰老、促进儿童骨骼发育和增强食欲的功效。此汤具有健脑益智、补气养血、强健筋骨、滋补肝肾、润燥通便、增强免疫力的功效。这样的一款粥品好消化,而且还含有丰富的蛋白质和矿物质,对于增强记忆力抗衰老有好处,而且还能促进儿童的骨骼健康,具有滋补肝脏的作用。
花生骨头粥的具体的制作的方法和它的营养价值,大家也都了解了,了解了这样的食材的一些功效,平时的时候我们就可以利用起来,健脾养胃补气养血强骨质,而且还可以起到调养增强免疫力的作用。
花生骨头粥——补钙促进食欲
每一种食物的营养价值都是不一样的,我们应该合理的安排饮食,这样才能补充丰富的营养物质哦。花生骨头粥大家都喝过吗,具有补钙强筋骨增强记忆力作用,如何制作呢,来看看小编的具体的介绍吧。
原料:粳米100克、花生仁(生)100克、猪排骨(大排)300克、香菜50克、猪油(炼制)20克、胡椒粉2克、香油5克、盐3克。
做法:
1、粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时捞出,沥干水分;猪骨洗净,敲断成小块。
2、花生仁放入碗内,用开水浸泡20分钟,剥去外皮;香菜择洗干净,切成小段。
3、把锅置火上,放入猪骨块、猪油和适量水,用旺火烧沸后,继续烧煮约1小时,至汤色变白时,捞出猪骨,下粳米和花生仁,用旺火烧沸,改小火继续熬煮约45分钟。
4、煮至米粒开花、花生仁酥软时,放盐搅拌均匀,淋入香油,撒上胡椒粉、香菜段,即可盛起食用。
猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。煮汤性寒凉,能壮腰膝,益力气,补虚弱,强筋骨。味甘、咸,入脾、胃经,有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。
据测定花生果内脂肪含量为44%-45%,蛋白质含量为24-36%,含糖量为20%左右。花生中还含有丰富的维生素B2.PP、A、D、E,钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。矿物质含量也很丰富,特别是含有人体必须的氨基酸,有促进脑细胞发育,增强记忆的功能。花生和猪骨头的搭配不仅可以润泽肌肤,而且还有补钙补铁的作用和效果。对于促进代谢有一定的帮助作用,而且还可以有补血健骨的效果哦,适合多种的人群食用。
花生骨头粥的具体的做法,大家都了解了吧,经常吃这样的食物可以改善机体的抗病的能力,增强体质,具有清除自由基的作用,而且还可以延缓衰老哦,补钙强筋骨促进食欲,对身体健康起着很重要的作用。
推荐阅读:
特别声明:本站所有内容不能用作临床诊断及用药依据,不可替代医生的诊疗意见。本站不提供用药建议,服用何种药物请严格遵守医嘱
本文链接:https://www.mama51.net/yuer/weiyang/1698624834172251.html