萝卜香菇汤：消食，顺气，醒酒，化痰，治喘-妈妈无忧网

萝卜香菇汤：消食，顺气，醒酒，化痰，治喘

材料

白萝卜500克，发好香菇25克，豌豆苗25克，料酒、精盐、味精、黄豆芽汤各适量。

做法

将白萝卜削去皮冲洗干净后切成细丝，下开水锅内煮至八成熟时捞出放入大碗内。

豌豆苗择洗干净下开水锅稍焯捞出。

锅烧热，倒入黄豆芽汤，加入料酒、精盐、味精，烧开后撇净浮沬，下入白萝卜丝、香菇丝，继续烧开，撒上豌豆苗起锅即成。

服法

佐餐食。

性味归经

香菇性平、凉，味甘，归肝、胃经。

食性配伍

不要与人参或人参制品同服，因萝卜可消除人参的补益作用。香菇为动风食物，顽固性皮肤瘙痒症患者忌食。

养生堂提示

此汤具有消食、顺气、醒酒、化痰、治喘、止渴、利五脏、散淤血、补虚的作用。适用于消化不良、食积胀满、咳嗽痰多、胸闷气喘、消渴等病症。现代医学研究认为：萝卜中含有抗癌物质，可防止肠癌的发生，并能降低体内胆同醇、减少高血压和冠心病的发生。

莲藕胡萝卜香菇汤

莲藕富含淀粉、蛋白质、维生素C、维生素B1以及钙、磷、铁等无机盐，容易消化，适宜为宝宝补充营养。

准备食材：胡萝卜1/2根、莲藕100克、香菇5朵

步骤1：将莲藕洗干净，去皮，切成小块。

步骤2：莲藕块放入搅拌机中，加入少许清水，搅打成莲藕糊。

步骤3：胡萝卜洗净去皮之后，切成小块。

步骤4：胡萝卜放入搅拌机中，加入少许清水，搅打成泥状。

步骤5：香菇洗干净（如果是干香菇，先用清水泡软）。

步骤6：去掉香菇蒂，切碎。

步骤7：将莲藕糊、胡萝卜泥和香菇末倒入小炖锅中。

步骤8：加入适量的清水，大火煮开之后，换成小火慢熬1个小时。

步骤9：将煮熟的莲藕胡萝卜香菇汤盛入碗中即可。