荠菜豆腐丸子汤——降压降脂促进排泄

荠菜是一种常见的野菜，有人特别爱吃，是一种绿色蔬菜，它可以有降压降脂的作用，荠菜的营养素是比较多的，比如说丰富的维生素和矿物质，食用方法有很多，一起来看看荠菜豆腐丸子汤的做法，可以促进排泄。

荠菜豆腐丸子汤

材料

荠菜200克，豆腐200克，澄粉100克，青菜适量，盐，香油适量

荠菜豆腐丸子汤的做法

1、荠菜择好洗净后，在沸水中焯一分钟，捞出过凉水

2、把荠菜水分挤干，切碎

3、用勺子将豆腐压成豆腐泥

4、荠菜碎和豆腐泥混合，加入盐、香油搅拌均匀

5、取20克馅料团成小球，放入装有澄粉的容器中，用勺子帮助丸子全部裹满澄粉

6、盘子上薄薄涂一层油，将做好的丸子摆好，也可将丸子直接放在装澄粉的容器中

7、锅中烧开水，水沸腾后，转中火，将丸子轻轻放入

8、煮至丸子表面透明，并浮起，加入准备好的青菜，略煮1分钟，再撒少许盐调味即可

荠菜还含有丰富的维生素C，可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺，可预防胃癌和食管癌。荠荠菜含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进排泄，从而增进新陈代谢，有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。荠菜具有丰富的胡萝卜素，而且还可以有补充维生素A，可以有预防干眼病和保护眼睛的作用，这样搭配食用的话可以预防癌症，降压降脂的哦。

荠菜豆腐丸子汤的做法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，预防癌症降压降脂促进排泄，具有补五脏的作用，而且还很容易消化和吸收，降压去火安神，适合各类的人群食用。

荠菜豆腐羹——补钙调理肠胃

荠菜大家都吃过的吧，它是一种绿色的蔬菜，而且含有的绿叶素啊还有维生素是比较多的，而且还可以促进肠道的吸收和利用，是不错的养生食材，如何吃呢?和豆腐一起搭配的话可以有促进生长补钙的作用，来看看荠菜豆腐羹的做法。

荠菜豆腐羹

原料：

主料：内脂豆腐

辅料：荠菜

调料：盐、味精、水淀粉、葱油、鸡汤

制法：

1、将荠菜过开水焯熟捞出过凉，豆腐切成细丝放入清水中浸泡去腥;

2、将荠菜根去掉后切碎，锅中加入适量鸡汤，烧开后调入盐，放入荠菜末、豆腐丝，煮开勾芡，调入味精，淋葱油即可。

荠菜豆腐羹对肠胃不好的人来说是一道非常养生的菜肴。除了荠菜、豆腐本身的营养价值，其羹的做法也是对肠胃不错的。荠菜豆腐羹所含的钙是非常丰富的，其营养堪比牛奶。少年儿童及严重缺钙的人可以多吃一点。荠菜也含有丰富的蛋白质、膳食纤维、钙和胡萝卜素。这样的搭配方法不仅可以有促进食欲的作用，而且还适合各类人群，孩子，老年人，青少年都可以食用，补钙促进食欲的同时还可以促进生长发育。

荠菜豆腐羹的具体的做法，相信大家也都学会了，很简单，但是要知道的是它的营养价值是比较高的，而且还可以有补钙促进生长发育调理肠胃的作用，对于身体虚弱的人群来说就是不错的选择哦，所以大家可以经常食用哦。

荠菜豆腐羹——补充维生素C防癌症

现在大家都主张吃野菜，野菜的味道很不同，而且营养价值也很高，就是现在人们对于饮食的要求越来越高了，所以对于食材的选择也是很重视的，荠菜就是其中的一种，受到很多人的欢迎，它的吃法有很多，下面来介绍一种荠菜豆腐羹的做法。

荠菜豆腐羹

一、原料：

1. 主料：嫩豆腐200 克，荠菜100 克，胡萝卜25 克，水发香菇25 克，熟竹笋25 克，水面筋50 克

2. 调料：精盐、味精、姜末、湿淀粉、鲜汤、麻油、生油。

二、制法：

1. 将嫩豆腐，熟笋、面筋分别切成小丁。水发冬菇洗净切小丁。胡萝卜洗净入沸水锅中焯熟，捞出晾凉切小丁。荠菜去杂洗净切成细末。

2. 锅洗干净以后放入油，然后烧至七成热的时候加入鲜汤，然后放入之前准百好的豆腐丁，冬菇定，还有胡萝卜，笋，面筋，荠菜末等，然后加入精盐，姜末，烧沸以后放入味精，用湿淀粉勾芡，放入麻油，炒锅加油，出锅装入大汤碗即成。

荠菜豆腐羹味道鲜美，而且还有预防癌症的作用，因为荠荠菜还含有丰富的维生素C，可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺，可预防胃癌和食管癌。常吃豆腐有好处，可以补充营养素，还可以有丰富的蛋白质和糖分，多种的微量元素，所以这两种食物结合的话可以帮助消化和吸收，而且还可以增强食欲哦。两者搭配起来做荠菜豆腐羹，是非常营养健康的。

关于荠菜的吃法，上面介绍了荠菜豆腐羹的做法，是不是很简单呢，其实做法是不难的，主要是根据自己的口味可以选择不同的配菜，这样就更有鲜美的味道了。常吃这样的食物对健康有帮助的哦。希望这些常识能够帮助你哦。

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