佛手猪肝汤：疏肝理气

材料

合欢花12克，佛手片10克，猪肝150克，姜末5克，盐3克。

做法

将合欢花、佛手片置沙锅中煎煮，煮沸约20分钟后，去渣取汁。

将猪肝洗净切片，加姜末、盐等调拌匀，略腌片刻，倒入煮沸的药汁中，再煮1〜2沸即可。

服法

每2日1剂，分次食用。

性味归经

佛手性温，味辛、微苦，无毒，归肝、脾、胃三经。

食性配伍

不宜与鹌鹑、菜花、富含维生素C的水果疏菜同食。

养生堂提示

此汤能疏肝理气。用于肝癌伴上腹隐痛、右胁下有痞块、脘腹饱胀、嗳气泛酸、口淡食少，或有恶心、大便稀溏、肢体无力、消瘦者的辅助治疗。佛手对肠管平滑肌有明显的抑制作用，对肠痉挛有解痉作用；有扩张冠状血管、增加冠脉流量的作用；高浓度时能减弱心肌收缩力、减慢心率、降低血压。

合欢皮佛手猪肝汤——健脾养胃

猪肝就是猪的肝脏，是属于内脏器官，大家都知道的动物的内脏含有的胆固醇是比较高的，所以一定要注意适量的食用，猪肝可以有补肝补血的作用，可以养胃健脾，还可以安神养血，如何食用呢，今天小编推荐合欢皮佛手猪肝汤的具体的做法。

合欢皮佛手猪肝汤

合欢皮佛手猪肝汤所需材料

主要食材：猪肝、合欢皮、佛手、姜、葱丝、盐

合欢皮佛手猪肝汤的做法

1猪肝切片，反复洗净，用盐、姜末、料酒稍腌渍。

2将合欢皮、佛手置于砂锅中，加入适量清水煎煮约20分钟。

3将猪肝、葱丝、姜丝入锅中与药汁一起煮熟，加盐调味即可。

合欢皮佛手猪肝汤的功效与作用

合欢皮具有解郁安神、活血化瘀、消痈肿的功效。佛手具有芳香理气、化痰止咳、止呕消胀、舒肝健脾、和胃等功效。猪肝富含维生素A和铁元素，具有保护眼睛，养血补血的功效。合欢皮佛手猪肝汤此汤具有疏肝解郁、养血安神、化痰止咳、健脾和胃的功效。这样的一道汤品好消化好吸收，含有的蛋白质和钙质是比较多的，还可以补铁，对于预防贫血有好处，同时也可以有缓解气血不足的情况持续哦，健脾压根的同时还可以活血化瘀。

关于合欢皮佛手猪肝汤的做法大家都学会了吧，方法简单，营养价值高，所以我们可以经常食用，适合的人群也是比较广泛的哦，健脾养胃养血安神止咳化痰的效果。想要健康，需要懂得一些食物的搭配技巧，这样才能营养均衡，得到满足。

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