药补不如食补,食补尤重汤补(二)

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药补不如食补,食补尤重汤补(二)

(1)杞龙益寿汤

原料:枸杞子12克,龙眼肉10克,制黄精15克,鸽子蛋6个,冰糖50克。

做法:先将枸杞子、龙眼肉、制黄精洗净切碎待用;冰糖砸碎装碗里;锅内力口入清水1000毫升中火烧热,加入上三味同煮至开后约20分钟,再把鸽子蛋逐个打破放入锅内,同时将冰糖放入锅中煮至鸽蛋熟即可食用。曰空腹服一次,连服7曰为一个疗程。

功效:补益气血,调补肝肾,抗衰老。

(2)羊心安神汤

原料:新鲜羊心1个,枸杞子5克,大枣20克(去核)。

做法:先将羊心洗净去除附着物,切片,诸味加水适量同煮40分钟即可。分两次食用。

功效:宁心安神,调补气血。

(3)兔肉补虚汤

原料:兔肉150克,枸杞子15克,当归、山药、红枣各30克。

做法:将兔肉洗净切块,加水适量与诸药同煮至兔肉熟透食用。

功效:补气养血,强身健体。中老年人长期食用有助健康。

药补不如食补,食补尤重汤补(三)

药补不如食补,食补尤重汤补(三)

(1)羊肉附菟汤

原料:羊肉250克,附片15克,菟丝子10克,精盐、味精、姜葱各适量。

做法:先将羊肉洗净放入开水锅内生永透,捞出放入水中洗净血沬,切成一寸见方,与姜片煸炒微熟,再倒入沙锅内,同时将用纱布包扎好的菟丝子、附片与精盐、姜一起放入沙锅内,加清汤适量。武火烧开,文火煩炖,待肉熟后去除药包,加入味精即可食用。

功效:温补肾阳,补益精髓。中老年人长期食用有助健康。

(2)牛肉苦瓜汤

原料:新鲜牛肉200克,鲜苦瓜200克,枸杞子3克,精盐4克,葱姜适量,胡麻油50克,肉场800毫升。

做法:先将牛肉洗净下沸水锅汆一下,捞出淋净水切成一寸见方待用,再将苦瓜去瓤,用精盐稍腌后放沸水锅中汆一下捞出沥净苦水,洗净切条待用,将锅烧热放入胡麻油,加入葱姜煸香,再加入牛肉煸炒至水干,加入肉汤烧煮至牛肉熟,再加入苦瓜条煮熟即可食用。

功效:明目舒肝,清热解毒。

(3)羊脑平肝汤

原料:羊脑1个,天麻10克,拘杞子3克,石决明15克。

做法:将上诸味加水适量同煮,以文火炖40分钟即可。食用时捞出天麻、决明子。

功效:平肝潜阳,强身健体。

(4)生血牛筋汤

原料:牛蹄筋80克,枸杞子5克,鸡血藤50克,补骨脂10克。

做法:将上诸味共放沙锅中,加水500毫升,以文火炖煮50分钟,至牛蹄筋熟烂即可食用。

功效:补骨生髓,强筋健体。中老年人长期食用有助健康。

药补不如食补,食补尤重汤补(一)

药补不如食补,食补尤重汤补(一)

(1)黑豆枣杞汤

原料:黑豆60克,小红枣12枚,枸杞子10克。

做法:将上三味同置沙锅内,加水适量,文火煎煮,至黑豆酥即可。日服一剂,分两次服用。

功效:补益心脾,滋肝养肾。

(2)苁蓉豆鼓汤

原料:干豆豉200克,萝卜100克,肉苁蓉15克,小芋头350克,豆腐400克,葱花5克,精盐3克,胡椒粉1克,小鱼干适量。

做法:先将苁蓉用小文火煎60分钟,待药汁有4杯时,离火去药渣留汁,再加入少量小鱼干,煮成汤备用。另将豆豉压碎,萝卜和小芋头切丝备用。再将苁蓉汤放入铝锅内同压碎的豆豉同煮,煮沸后即将切好的萝卜及芋头放入。再沸时将豆腐切成小块放入,用精盐调好味,煮至豆腐浮上来时,即可离火。根据个人口味加入葱花、胡椒粉调味。佐与餐食。

功效:补肾益精,润肠除燥,消除疲劳。

(3)枸杞安神汤

原料:枸杞子15克,绞股蓝10克,红枣8枚。

做法:将以上三味洗净,同放入锅内,加水1500毫升。文火煮至红枣熟即可。每晚睡前温服,吃红枣,喝汤。

功效:安神镇静,健脑益智。

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