鸡丁米线——滋补养身降低胆固醇

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鸡丁米线——滋补养身降低胆固醇

米线是我们现代人比较常吃到的食物了,米线这样的食物是很不错的了,同时我们经常的吃米线也很有好处了,不过很多人都会选择的吃法就是把鸡丁和米线搭配在一起了,这样吃的好处是很多的了哦,那么我们怎么才能烹饪出美味的鸡丁米线呢,下面就让我们一起看看吧。

鸡丁米线的材料

米线、木耳、油菜、鸡腿、姜片、辣椒、盐、鸡精、高汤(粉)。

鸡丁米线的做法

1、木耳发水泡好,撕成大小合适的小块,冼净备用,鸡腿冼净,肉切细丁备用。

2、将木耳、鸡肉丁、姜片、辣椒段、盐、鸡精、高汤(粉)、辣椒油(很重要,没有辣椒油的米线吃起来不够味),装入煲锅,加清水煲汤,汤沸后中火30分钟。

3、煲汤的同时,用其他的锅,清水烧开,关火,加入米线,搅拌均匀后,加盖焖10~30分钟,捞出并浸入凉水中。不同的米线泡开的时间也不同,最好在泡米线时经常看一下,如果米线泡至用筷子可以稍用力夹断时即为适宜,太硬太软都不好。

4、等汤煲好以后,将泡好的米线捞出沥干水,与油菜一并加入到汤中,小火一分钟即可出锅了。

鸡丁米线的功效

鸡丁米线这道美味的食物的营养价值是很多的了,首先需要我们注意的就是鸡丁的营养价值了,鸡丁是富含大量蛋白质的了,而且还可以帮助我们有效的补充大量维生素以及营养物质,这对于现代人来说很有好处,可以起到滋补养身的作用了,而且米线也是营养价值高的了,它含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等,具有熟透迅速、均匀,耐煮不烂,爽口滑嫩,煮后汤水不浊,易于消化的特点,能够为人体活动提供所需的能量,不过对于肠胃不太好的朋友们来说,鸡丁米线这样的食物不适合吃。

鸡丁米线是特别好的一种食物了,是可以帮助我们滋补的了,而且还可以帮助我们降低胆固醇哦,这是很适合现代人的了,不过虽然鸡丁米线很不错,味道以及口感都不错,但是如果我们的肠胃不好,那么就不适合吃这样的食物了。


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