很多人都喜欢吃快餐，快餐已经是这个社会对于一些忙碌人们最常见的一种饮食了，当然饮食中的种类也是有所区别的，平时的快餐也是有很多选择的，很多人都喜欢吃米线，搭配各种蔬菜的话营养价值高，今天就来说说香菇砂锅米线的做法。
香菇砂锅米线
主料：干米线100ml、大虾6个、青菜4颗、香菇3朵、黑木耳3朵
辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、料酒5ml、鸡精少许、葱姜适量
步骤：
1.准备好所有的食材。米线用温水浸泡至软备用。大虾洗净，香菇，黑木耳切条，青菜切段。
2.泡好的米线入锅中煮熟。然后过凉水用清水浸泡备用。砂锅加少许油，放入葱姜。
3.倒入大虾翻炒。加入香菇和木耳继续翻炒。加入高汤。加入料酒。加盖大火煮上8分钟。然后捞出葱姜不要，加盐调味。
4.加入糊椒粉。放入青菜。再加入煮好....
米线是一种非常好吃的食物，可以把米线制作成各种不一样的味道，里面添加不同的食材，这样口感上面会有所不同，卤肉米线是其中一种，下面就爱妈妈网就给大家介绍一下卤肉米线怎么做好吃。
卤肉米线怎么做好吃
可以准备盐，料酒，酱油，鸡精，五香粉，花椒粉，黑胡椒粉，白糖，辣椒粉，丁香，卤肉，葱花，大蒜，生姜以及猪肉，首先把猪肉清洗干净切丁，生姜大蒜切末，锅中加入适量的油，把生姜末，丁香放进去翻炒均匀，然后再加辣椒粉翻炒，肉丁放进去，添加一些白糖，翻炒几分钟，然后再加一些肥肉炒出油，肉丁看上去就不会那么肥，加一些酱油，料酒，鸡精，盐，花椒粉，五香粉，黑胡椒粉翻炒一下，大概翻炒两分钟左右，加入适量的水拌均匀，....
现在大家对食物的要求不再是吃的饱了，而是要吃的好，现在的美食不仅要色香味俱全，还要有营养，过桥米线不仅口感很好，色泽也很诱人，过桥米线是云南很有名的小吃，受到很多人的喜欢，下面小编就来给大家介绍一下过桥米线的做法和营养价值，大家一起来看看吧。
过桥米线是哪个地方的菜
过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系。
过桥米线的营养价值
米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲....
酸菜牛肉米线的口味是非常独特的了，我们吃这样的食物是可以有效的让我们有好胃口的了哦，不过酸菜牛肉米线虽然很不错，但是我们如果想要自己烹饪着吃，那么就是比较难的了吧，我们应该怎么样的烹饪酸菜牛肉米线呢，下面就让我们一起看看酸菜牛肉米线的烹饪方法吧。
酸菜牛肉米线的材料
干米线、牛肉汤、西红柿、酸菜、香菜、盐、香油。
酸菜牛肉米线的做法
1、将干米线一小把冲洗干净，入锅煮制至软，捞出控干水分。
2、将煮好的米线放入碗中，拌入少许香油，搅拌一下，防止粘连。
3、将西红柿洗净，切成四块，香菜洗净切断，备用。
4、锅内放入少量油，待油稍热放入西红柿翻炒，之后倒入牛肉汤和酸菜，略煮时放入少许盐调味。
5、将煮好的牛肉汤倒入煮好的米线中，搅拌均匀即可。
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对于米线这样的食物，我们在生活中吃米线的时候一般都会选择米线汤的吃法了吧，带有汤的米线吃起来是非常温暖的了，不过现在我们已经到了春季，这时候是比较干燥的了，我们就可以选择吃凉拌米线了哦，下面就让我们一起看看凉拌米线的烹饪方法吧。
凉拌米线的材料
干米线半包，柠檬2颗，红辣椒，姜末，西红柿3颗，花生酥，香菜，白芝麻，素火腿，干笋汁，豆豉，盐，糖，八角油，花椒油，草香油，豆腐乳汁，水果醋。
凉拌米线的做法
1、把做好的米线煮熟再在凉开水里过一下，沥干水后盛到碗里;
2、米线上放上烫好的青菜，再依次放上蒜泥，辣椒面;
3、把油在锅里加热，炝一些花椒，然后把油倒进盘子，倒在辣椒面和蒜泥上;
4、然后再放其它调料拌匀即可。
小技巧：略加一点白糖味道更好。还可以加一些从....
米线是我们现代人比较常吃到的食物了，米线这样的食物是很不错的了，同时我们经常的吃米线也很有好处了，不过很多人都会选择的吃法就是把鸡丁和米线搭配在一起了，这样吃的好处是很多的了哦，那么我们怎么才能烹饪出美味的鸡丁米线呢，下面就让我们一起看看吧。
鸡丁米线的材料
米线、木耳、油菜、鸡腿、姜片、辣椒、盐、鸡精、高汤(粉)。
鸡丁米线的做法
1、木耳发水泡好，撕成大小合适的小块，冼净备用，鸡腿冼净，肉切细丁备用。
2、将木耳、鸡肉丁、姜片、辣椒段、盐、鸡精、高汤(粉)、辣椒油(很重要，没有辣椒油的米线吃起来不够味)，装入煲锅，加清水煲汤，汤沸后中火30分钟。
3、煲汤的同时，用其他的锅，清水烧开，关火，加入米线，搅拌均匀后，加盖焖10~30分钟，捞出并浸入凉水中。不同的米....
说到红烧牛肉面，这无疑是很多人都爱吃的食物了，但是如果我们经常的吃这样的食物，那么就容易让我们吃腻了，这时候我们不妨试着吃美味的红烧牛肉米线了哦，我们这样吃的好处是很多的了，那么具体都有哪些呢，下面就让我们一起看看这道红烧牛肉米线怎么吃比较好吧。
红烧牛肉米线的材料
干米线、牛肉汤、西红柿、香菜、盐、香油。
红烧牛肉米线的做法
1、将干米线一小把冲洗干净，入锅煮制至软，捞出控干水分，放入碗中，拌入少许香油，搅拌一下，防止粘连，备用。
2、西红柿一个，洗净，切成四块，香菜洗净切断，备用。
3、锅内放入少量油，待油稍热，放入西红柿翻炒，之后倒入牛肉汤，略煮，一个人口味放入少许盐，调味儿。
4、将煮好的牛肉汤倒入煮好的米线中，搅拌均匀，即可。
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生活中，很多人都喜欢吃酸辣米线，学习制作方法，自己用砂锅也能做出美味的酸辣米线。下面是92妈妈育儿网为你整理的砂锅酸辣米线的做法，不妨一起动手试试吧!
砂锅酸辣米线食材准备
砂锅酸辣米线做法步骤
1.干米线用开水浸泡备用
2.蔬菜洗净切片切丝
3.开洋洗净后用黄酒或两汤匙料酒浸泡
4.肉丝用一汤匙料酒，一汤匙酱油，一小匙五香粉和少许姜末腌制备用
5.锅中不放油，取肉中较肥的部分炼油，出油后加入剩余的肉，小火滑炒至变色;
6.倒入葱姜蒜干辣椒碎等香料用炒肉出的油爆香
7.倒入除油菜和芹菜叶以外的蔬菜，翻炒均匀
8.加入豆瓣酱和辣豆豉继续翻....
