胡萝卜菠菜粥——保护视力增强食欲

菠菜粥是我们经常会食用的一种粥品，特别是老年人和孩子都喜欢吃这样的食谱哦，可以有补铁补血的作用，菠菜粥的食用方法是有很多的，和胡萝卜一起搭配的话可以有补充维生素保护视力的作用，一起来看看胡萝卜菠菜粥的做法吧。

胡萝卜菠菜粥

材料

菠菜150克、胡萝卜150克、包菜150克、西芹150克。

做法

1、将所有菜洗净，胡萝卜切块;

2、把准备好的材料放入榨汁机中榨出汁即可。

注：此菜汁对癌症病人疗效好，又有预防贫血的功效。

食谱营养

胡萝卜，又名红萝卜，还有金笋、丁香萝卜之称。原产于中亚细亚一带，元代末传入我国。

胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症;

胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌;

菠菜：菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。每周食用2～4次菠菜的中老年人，因摄入了维生素A和胡萝卜素，可降低患视网膜退化的危险，从而保护视力。菠菜和胡萝卜搭配的话可以补充丰富的维生素和纤维素，不仅可以促进代谢，而且还可以补充维生素A，对于保护视力，增强体质有好处，而且这样的粥品还可以降血糖。

关于胡萝卜菠菜粥的做法，大家都否学会了呢，只要根据小编的介绍就可以吃到美味的粥品了。保护视力补充维生素增强食欲大家一定要试试这些小食材的制作哦。不仅营养丰富，而且还有保健养生的作用和效果的哦。

羊肉胡萝卜菠菜粥——健脾补肾润肠通便

喝粥可以有促进代谢的作用，而且也可以健脾胃，对于润肠通便来说起到了很好的作用和效果，而且也可以有滋阴润燥。菠菜和羊肉就是不错的搭配方法，可以有健脾胃补肾的效果，补充丰富的蛋白质和维生素矿物质，来看看羊肉胡萝卜菠菜粥的制作方法。

羊肉胡萝卜菠菜粥

营养价值:

蛋白质、脂肪、碳水化合物、淀粉、胡萝卜素、多种矿物质

适宜人群:

一般人群均可食用

禁忌人群:

高血压、发烧感染、体质偏热人群不宜食用

羊肉胡萝卜菠菜粥

所需材料

羊肉50克、胡萝卜半根、菠菜适量、大米50克、大葱适量、生姜适量、陈皮适量、盐适量、胡椒粉适量

羊肉胡萝卜菠菜粥的做法

1、做粥之前，一定要将大米浸泡，这样大米更容易变软，浓稠。

2、差不多浸泡30分钟吧。

3、生姜、葱花、菠菜直接切成细碎，因为是做粥，所以细碎更好入口。

4、羊肉有一种特殊的味道，所以需要去除这种味道，将锅内适量的水，加入料酒、生姜，羊肉也放入锅中，大火煮开。

5、等水煮沸之后，将羊肉捞出，放入冷水中制冷。

6、胡萝卜、陈皮直接切成细碎，更好的食用。

7、等羊肉变冷之后，将羊肉也切成丁。

8、下面就可以开始熬煮了。锅里放入适量的水、大米，开大火煮沸，水不要过少，因为在煮的过程中，水会慢慢的被食材所吸收了，所以多放点。

9、等煮沸之后，加入羊肉、陈皮、胡萝卜、菠菜继续熬煮，这时用小火熬，会更加的浓稠。

10、当浓稠度达到的时候，就加入适量的葱、生姜、食盐、胡椒粉。搅拌均匀，最后就可以出锅了。

羊肉胡萝卜菠菜粥功效与作用

羊肉一直受着大家的欢迎，营养丰富，对人体好处极多，比如：降低血压、增强免疫力、益肝明目、美容养颜等等。羊肉内含丰富的氨基酸，增加消化酶，从而保护胃壁，肠胃不好的人可以多加食用。并且羊肉中的蛋白质、脂肪、氨基酸、锌元素较丰富，增加人体的抗病能力。胡萝卜中的琥珀酸钾盐，有助于防止血管硬化，降低胆固醇和降低血压。胡萝卜中的叶酸，可以减少冠心病的发生，所以多食用胡萝卜，患上心脏病的概率会减少百分之五十。胡萝卜素在体内可以转变成维生素A，从而增强人体的免疫力。胡萝卜可以预防夜盲症，减少眼睛的疲惫感。菠菜含有大量的植物粗纤维，利于通便，从而加快体内的新陈代谢，能降低中风的危险。菠菜中的胡萝卜素可以在体内转变成维生素A，增加预防传染病的能力，促进身体的健康发育。

羊肉胡萝卜菠菜粥的制作，上面介绍了相关的内容，这样的养生食谱可以有帮助消化和吸收的作用，而且也可以促进新陈代谢，对于抗衰来说起到了很好的作用，而且也可以有帮助消化和吸收的效果，这样的养生食谱日常生活中的必备。

胡萝卜菠萝汁

菠萝性平，味甘、微酸、微涩、性微寒，具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效，为夏令医食兼优的时令佳果，不过一次也不宜吃太多。

准备食材：菠萝1/5只，胡萝卜半根。

步骤1：胡萝卜洗净，切小块备用。

步骤2：将菠萝去皮，切成小块用淡盐水浸泡1小时取出，再冲洗一下。

步骤3：将菠萝用搅拌机榨成菠萝汁备用。

步骤4：将胡萝卜放入炖锅内，加水煮沸，再用小火煮15分钟后用纱布过滤出胡萝卜汁。

步骤5：胡萝卜汁兑入菠萝汁。

步骤6：用1倍温开水调匀饮用。

烹饪小贴士

注意应将菠萝放在盐水中泡上一段时间。菠萝用盐水浸泡后才可以减少对口腔黏膜的刺激。

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