泥肠大家都吃过吗,是一种很常见的说辞,它的营养物质比较多,一般是以鸡肉啊还有猪肉为主要原料的一种食材,它的营养元素比较高,可以提高免疫,还可以补充能量,那么如何食用呢,来看看红酒烩泥肠的制作方法吧。
小泥肠的营养价值
1.补充能量 小泥肠含有丰富的蛋白质和多种矿物元素,为人体提供所需的能量,补充人体的蛋白质。
2.滋肾生津 小泥肠富含碳水化合物和其他营养成分,能益气血,滋肾养肾,生津止渴。
吃小泥肠上火吗
不会上火,因为主要成分是用猪肉跟鸡肉做的。
红酒烩泥肠
1.准备材料
2.泥肠切成4cm长的段,然后纵向切成十字刀(注意不要切断哦)。把芹菜,洋葱,红黄彩椒都切成3cm长,1cm宽的条,面粉加入水调成可以流动的粘稠状
3.将土豆和胡萝卜去皮后,切成3cm长,1cm宽的条,放入开水中,煮1分钟后捞出备用
4.将黄油放入锅中,用小火融化后,倒入植物油加热,待油温5成热时,放入拍扁的大蒜和切好的泥肠,用中小火把泥肠煎至颜色微黄
5.然后加入芹菜,洋葱,红黄彩椒,土豆,胡萝卜翻炒1分钟。再倒入红酒,加入水(水量约为菜1/3),调入盐和糖炒匀,大火煮开后,转中火煮约10分钟
6.淋入面粉水,拌匀即可出锅,装盘后放香菜或法香装饰会更好看
红酒烩泥肠的制作大家都学会了吧,经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质,而且还可以让你的胃口大开,补气补血养颜养心安神,滋阴生津补充能量,而且还可以有健脑益智的作用哦。
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