鲷鱼可以说是世界公认的一种美味,是很多国家和地区的人们都非常喜欢的食物,鲷鱼在我国和欧洲是非常的盛产的,而且鲷鱼的肉质是非常的嫩的,营养也是非常的丰富,很多人都是喜欢它的美味可口,肉质细嫩、味道鲜美,可红烧、干烧、炖、烧、清蒸、酱汁等,今天我们就是一起来看看香酥鲷鱼片的制作方法。
香酥鲷鱼片材料:
鲷鱼肉1片,鸡蛋2颗,太白粉30公克,面包粉50公克,盐1/4茶匙,鸡精粉1/4茶匙,白胡椒粉1/4茶匙,米酒1茶匙,太白粉1茶匙
香酥鲷鱼片做法:
1、鲷鱼肉洗净沥干后,以斜刀切成片,再加入所有调味料抓匀并腌渍约5分钟;鸡蛋打散成蛋液备用。
2、将每片鱼片先沾裹上太白粉后,再沾裹上蛋液,最后沾裹上面包粉并用手轻压使其沾紧。
3、热锅后加入适量的沙拉油,将油温烧热至约120℃后转小火,再放入鱼片于锅中以小火炸至金黄色即可将鱼片捞出沥干装盘。
这种鱼是含有丰富的蛋白质、钙、钾、硒等营养元素,我们食用是能够很好的为身体补充蛋白质及矿物质,所以小编是建议大家经常食用的,这是能够很好的滋补我们的身体的,可以很好的均衡我们体内的营养的,调节我们体内水分的平衡。我们食欲不振、消化不良也是可以食用得到改善的。
看了上面的介绍后,相信大家也是对香酥鲷鱼片的做法有了一定的了解和认识了,我们在食用这种鱼的时候也是有很多需要注意的地方,我们很多人都是有吃完饭有吃水果的习惯,但是我们吃鲷鱼是不能够再食用习惯的,会引起我们的肠胃不适的。
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