荞麦凉面——预防糖尿病保护心脏

荞麦是我们熟悉的一种粗粮食物，在平时的生活中不少人都喜欢吃这样的食物，在其中的营养价值是非常丰富的，而且烹饪的时候可以用到的方法也是非常多的，荞麦凉面就是其中常见的一种吃法，不仅味道好，还可以帮助我们补充营养，一起看看荞麦凉面的情况。

荞麦凉面的材料

荞麦粉、普通面粉、鸡蛋、醋、生抽、熟的白芝麻、香油、鸡精、油、紫菜、黑胡椒粉、盐。

荞麦凉面的做法

容器里加入荞麦粉和普通面粉，比例为1：1，然后加入一个鸡蛋和一点盐，加少量水揉面。制作成面条。把面条剪成合适的长度，然后锅中加水，放几滴油，把水烧开。加入荞麦面，烧开后加半碗冷水，再次烧开就关火。把面条放在事先准备好的冰水里过凉，过滤面条水分，放入适量橄榄油搅拌均匀。加入鸡精和盐，碗里加入醋，加入生抽，加入熟的白芝麻和香油，加入盐和鸡精搅拌均匀后放入冰箱冷藏半个小时。热锅后加油，放入鸡蛋液，沿着让蛋液锅边均匀布满锅底。锅中加水烧开，放入紫菜，十秒钟后过滤，留下紫菜，把滤干水分的紫菜放在碗里。加一点盐，加入黑胡椒粉，搅拌均匀后放入冰箱冷藏半个小时左右即成。

荞麦凉面的食用功效

荞麦凉面是大家熟悉的一种食物，作为我们常见的一种粗粮食物，经常去吃些还是非常健康的，在其中的营养价值是非常丰富的，荞麦有防治高血压、冠心病的作用。荞麦粉中含大量的黄酮类化合物，尤其富含芦丁，芦丁具有多方面的生理功能，能维持毛细血管的抵抗力，降低其通透性及脆性，促进细胞增生和防止血细胞的凝集，还有降血脂，扩张冠状动脉，增强冠状动脉血流量等作用，可以帮助我们保护血管健康，同时还可以很好的保护心脏，所以说在平时很适合我们去吃这样的食物。

现代人的饮食都是比较精细的，但是这也导致肠胃的不适应，我们还是应该适当的去吃粗粮食物才健康，而荞麦凉面就是不错的一个选择，不仅吃起来的味道好，而且营养价值也是同样不错的，很适合我们去吃，可以很好的保护我们的健康。

麻酱荞麦凉面--帮助消化降糖降脂

大家都吃过荞麦面吗，它是一种粗粮，是杂粮的种类之一，经常出现便秘的人群可以吃这样的食物，具有促进消化和吸收，润肠通便的作用。荞麦面怎么吃好吃?来看看这道可以有促进消化作用的麻酱荞麦凉面的制作方法，可以起到降脂降糖的作用。

食疗功效:健脾开胃、助消化、润肠通便、抗菌消炎、降糖降脂

营养价值:蛋白质、维生素、膳食纤维、胡萝卜素、铁、锰、锌适宜人群:一般人群皆可食用

禁忌人群:脾胃虚寒者禁用

麻酱荞麦凉面所需材料

主要食材荞麦面条、青椒、红椒、黄椒、香菇、绿豆芽、芝麻酱、盐、香油、蒜泥、酱油、白糖

麻酱荞麦凉面的做法

1、将所有的蔬菜洗净，切成均匀的细丝，香菇和绿豆芽焯水;将面条煮熟，捞出后用凉水冲凉，沥干水。

2、将芝麻酱盛入容器内，加入酱油、蒜泥、香油、盐、白糖及少许水，搅拌均匀。

3、将面条放入碗中，铺上蔬菜，浇上调好的麻酱汁即可。

麻酱荞麦凉面的功效与作用

荞麦性味甘平，有健脾益气、开胃宽肠、消食化滞的功效。荞麦含有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，具有润肠通便、排毒的功效。荞麦中的某些黄酮成分具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。荞麦中的某些黄酮成分还具有降低血糖的功效。这样的一款养生的食谱可以有促进食欲的作用，对于经常出现的食欲不振，或者是消化不良的情况有一定的改善的作用和效果，而且也有降脂减肥的作用，是不错的一款养生保健的食谱类型，大家可以经常吃。

大家都学会了麻酱荞麦凉面的做法了，日常生活中可以自己动手制作，口感好，而且营养物质多，最重要的是可以调理体质，对于经常出现的肠胃不消化的情况有调理的作用，还可以有补气血的作用，是不错的养生保健的食谱类型，大家可以经常吃。

麻酱荞麦凉面——助消化抗菌消炎降低血糖

杂粮的种类是有很多的，不知道大家是如何选择的呢，一般中老年人比较喜欢吃杂粮，年轻人是不敢恭维的，其实杂粮的营养价值要比精细的食物好很多，助消化，荞面大家都吃过吗，也是杂粮的一种，下面就来看看它的吃法。

麻酱荞麦凉面

麻酱荞麦凉面所需材料

主要食材荞麦面条、青椒、红椒、黄椒、香菇、绿豆芽、芝麻酱、盐、香油、蒜泥、酱油、白糖

麻酱荞麦凉面的做法

1、将所有的蔬菜洗净，切成均匀的细丝，香菇和绿豆芽焯水;将面条煮熟，捞出后用凉水冲凉，沥干水。

2、将芝麻酱盛入容器内，加入酱油、蒜泥、香油、盐、白糖及少许水，搅拌均匀。

3、将面条放入碗中，铺上蔬菜，浇上调好的麻酱汁即可。

麻酱荞麦凉面的功效与作用

荞麦的淀粉颗粒较细小，容易消化，富含膳食纤维，还具有抗菌消炎、降低血糖的作用。夏日里吃上一碗颜色丰富的麻酱荞麦凉面，心情也跟着缤纷起来咯。荞麦性味甘平，有健脾益气、开胃宽肠、消食化滞的功效。荞麦含有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，具有润肠通便、排毒的功效。经常吃这样的食物可以让你的食欲大增，而且还可以有健胃降脂减肥的作用哦，适合各类的人群，对于肠胃不好啊，或者是有高血糖等人群来说是不错的选择，可以降低血糖，同时还可以抗菌消炎。

麻酱荞麦凉面的具体的做法，小编给大家介绍了相关的的内容了，不知道大家对这些小常识是否了解了呢，其实很多的食材都是可以做菜的，只是大家对这些不太了解，看了以后我们就可以学着制作了哦。

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