番茄沙丁鱼——补充钙质补脑

沙丁鱼是我们生活中也是经常会见到的一种美食，不仅是味道十分的美味，而且还能够给我们的人体提供丰富的蛋白质和核酸、牛磺酸等营养，沙丁鱼的食用的方法也是比较的多的，我们可以煎炸、做罐头，今天就是为大家介绍番茄沙丁鱼的做法，一起来看看吧。

番茄沙丁鱼主要就是将沙丁鱼和番茄混合制作而成的，十分的鲜美，既有沙丁鱼的鱼鲜，又混合番茄的果鲜，滋味十分的难忘。

番茄沙丁鱼的做法

1，番茄洗净切块。

2，沙丁鱼洗净抹干，切块。撒上少许盐和胡椒粉略腌半小时。

3，用适量的油把鱼煎至两面成为金黄色，待用。

4，另烧热两汤匙油，爆香姜片，葱粒和番茄，加入调味料及水煮滚。

5，最后放入沙丁鱼，煮片刻至材料熟透及入味，勾芡即可。

我们食用番茄沙丁鱼是能够很好的补充我们的身体的磷脂即OMEGA-3脂肪酸、蛋白质和钙，经常食用是可以很好的缓解动脉粥样硬化速度，而且孕妇是建议多食用一些，因为沙丁鱼中的磷脂对于胎儿的大脑发育具有促进的有利作用。

沙丁鱼能够帮助扩张血管、稀释血液、避免高血压、降低脂肪量，保护心脏不正常跳动，这些作用都是对人体帮助很大的。而且还不仅仅这样，沙丁鱼里面含有的物质能够帮助保护你的心脏。

以上就是为大家介绍的关于番茄沙丁鱼的做法的介绍，我们在日常生活中也是可以很好的尝试自己动手做一做，对很多的疾病都是有不错的治疗的效果的，对于扩张血管，预防高血压高血脂等疾病有很好的疗效，如果有这些疾病的人群也是可以适当的多吃一些。

番茄沙丁鱼——抗动脉硬化健脾胃

鱼肉的种类有很多，不同的鱼肉类型口感不同，保健的功效也是不一样的呢。沙丁鱼就是我们经常吃的深海鱼的类型，脂肪少，蛋白质多，还可以补充钙质，食用方法多样化，来看这道健脾胃的番茄沙丁鱼的做法吧。

番茄沙丁鱼

原料：沙丁鱼、西红柿、糖、大料、料酒、醋、十三香、鸡精。

做法：

1、沙丁鱼去掉头尾和内脏，洗净，切成寸段;西红柿洗干净，用刀切成十字;锅中水烧开，把西红柿倒入锅中，打个滚捞出，去掉皮;去皮的西红柿切成小丁。

2、锅中加入油，油到6成热的时候，加入姜片，葱花，大料爆香，然后倒入西红柿丁翻炒。

3、西红柿汁炒到稍微浓稠时加入白糖、醋、盐、料酒、十三香、鸡精(根据个人口味来添加佐料);倒入鱼块翻炒几下，用高压锅大火烧开变成小火，十五分钟关火(要不要加水看西红柿放多少，如果加水，炖的时间可以长些)。

沙丁鱼富有惊人的营养价值，富含磷脂即OMEGA-3脂肪酸、蛋白质和钙。根据美国心血管协会的网站内容显示，这种特殊脂肪酸可以减少甘油三酸脂的产生(造成血栓的有害脂肪酸)，并有逐渐降低血压和减缓动脉粥样硬化速度的神奇作用。这样的一道食谱可以有很好的降压的作用，对于预防动脉硬化有好处，同时也可以有保护心血管疾病的作用和效果的呢。

关于番茄沙丁鱼的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以具有降脂降压，抗动脉硬化健脾胃，营养丰富补钙降三高促进食欲。

推荐阅读：

1. 番茄沙丁鱼——抗动脉硬化健脾胃