三文鱼木斯丸——防治心血管疾病

大家都知道经常吃些鱼肉可以补充丰富的蛋白质，而且还可以有补脑的作用和功效哦，当然不同的鱼肉营养价值不同，而且含有的营养素也不同，三文鱼大家都很熟悉的，来看看它的吃法吧。

三文鱼木斯丸

食材：鲜三文鱼柳500g、土豆1个;辅料：淡奶油100g、鲜柠檬1个、鸡蛋1个、黄油150g、盐、胡椒粉、蒜蓉、白葡萄酒

做法：

1.柠檬榨汁后备用;三文鱼清洗干净，打成泥后盛入碗内，然后在碗中放入适量的淡奶油、白葡萄酒、鸡蛋清、盐、胡椒粉以及榨好的柠檬汁，搅拌均匀后放冰箱冷冻10分钟。

2.土豆清洗干净去皮，煮熟后研成泥，锅中放入适量的黄油和蒜蓉，再放入准备好的土豆泥。之后再放入胡椒粉，搅匀后放在盘子正中成锥形。

3.将三文鱼泥挖成丸子状，然后放入开水中灼熟，之后围着土豆泥均匀摆放。锅中放鲜黄油、葡萄酒、柠檬汁、奶油做成的黄油汁，倒入盘中即可食用。

三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，每周两餐，就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一，三文鱼肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能。一般人群均可食用。适宜心血管疾病、贫血、感冒患者。这样的食用方法可以有缓解疲劳的作用，而且还可以暖胃助消化，对于预防贫血和感冒有很好的功效呢，同时还可以有增强体质的作用，对于预防心血管疾病有好处，而且还可以有降脂和胆固醇的功效。

关于三文鱼木斯丸的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃的话可以补充纤维素，具有排毒毒素的作用，同时还可以有降脂的功效，防治心血管疾病补血抗疲劳。

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