鸡腿的好吃做法推荐

鸡腿是鸡身上为数不多的几个肉量集中的部位，鸡腿也颇受大家的喜爱，很多地方都可以看到单独出售的鸡腿，下面92妈妈育儿网给大家整理的鸡腿的好吃做法推荐，希望大家喜欢!

黑椒蜜汁鸡腿

食材准备

鸡腿一个，黑胡椒碎一勺，生抽，老抽半勺，蚝油、米酒、蜂蜜一勺，盐适量。

方法步骤

1、鸡腿洗净去骨，用松肉锤敲打，但不要打鸡皮一面;

2、然后将鸡腿切成适量大小放在盘中加入黑胡椒，生抽，米酒等所有调料，抹匀腌2小时以上;

3、起平底锅，烧热后将鸡腿肉皮朝下放入锅中;

4、中小火煎至定型后，一面熟后翻面;

5、然后将腌料汁也倒入锅中，煮至浓稠即可。

小贴士

煎时不用放油，鸡腿会出油。

照烧鸡腿

食材准备

鸡腿2个，砂糖，芥末酱，米酒，甜辣椒，盐，蒜，酱油，米酒。

方法步骤

1、鸡腿去骨，然后划上几刀待用;

2、将芥末酱，辣酱与米酒拌匀撒少于盐，抹在鸡腿肉上，冷藏腌制半小时;

3、取锅，刷一层油，烧热后将鸡腿皮朝下放入，中小火煎至金黄后翻面，煎至变色;

4、然后下入蒜瓣朝下，加入酱油，米酒盖锅焖煮10分钟，然后收汁至浓稠即可。

红烧鸡腿

食材准备

鸡腿，盐，姜蒜，生抽，老抽，料酒，糖，芝麻，葱花。

方法步骤

1、鸡腿切丁，加盐，生姜，生抽，料酒腌片刻;

2、取锅，烧热，下入鸡腿丁和姜蒜片，小火炒至变色;

3、然后加入一小碗水，以及生抽，老抽，糖，大火煮开后转小火煮至鸡腿熟;

4、然后加水淀粉适量，大火收汁后撒芝麻，葱花即可。

烧鸡腿的好吃做法

鸡腿是鸡身上最鲜美的一个地方，烧鸡腿是一道营养美味菜。是鸡腿最常见的做法之一。下面92妈妈育儿网给大家整理的烧鸡腿的好吃做法，希望大家喜欢!

黄瓜烧鸡腿

食材准备

仔鸡腿300克，黄瓜100克，姜末、蒜末各少许，精盐、胡椒粉、鲍鱼汁、香油各1/3小匙，味精、酱油各1/2小匙，白糖、鸡精、料酒各1小匙，水淀粉适量，植物油3大匙。

方法步骤

1.将黄瓜洗净，切成滚刀块。

2.仔鸡腿去骨，洗净，用刀拍松，交叉直划几刀，再切成条，加入精盐、料酒、水淀粉，码味上浆。

3.锅置火上，加入植物油烧至五成热，下入鸡腿肉条快速炒散，再加入姜末、蒜末炒香。

4.然后放入黄瓜块，加入各种调料炒匀，用水淀粉勾芡收汁，出锅装盘即成。

蜜汁烧鸡腿

食材准备

鸡腿2只约400克，麦芽糖25克，白砂糖320克，盐30克，味精30克，沙姜粉20克，叉烧酱30克，芝麻酱10克，南乳15克，玫瑰露酒50毫升，生抽王150毫升，老抽5毫升，柠檬片30克，蒜汁25毫升，姜汁30毫升，叉烧皮水1份。

方法步骤

1.将除叉烧皮水外的调料混合均匀，把鸡腿放进调料内腌渍2小时。

2.取出来用清水把表皮的腌料稍冲洗一下，但不要冲洗太长时间，更不能用水浸洗。

3.用叉烧环把鸡腿肉厚的一边串起来。

4.将鸡腿挂入烧烤炉里，用200℃的炉温烧20分钟左右取出，涂上叉烧皮水。

5.再回炉烧至金黄色10分钟左右，取出后再淋一次叉烧皮水即可

6.担心肥胖的人只要把鸡腿的皮剥掉再食用，即可减少热量的摄取。

栗子烧鸡腿

食材准备

鸡腿250克，栗子150克，花生油30毫升，白糖10克，酱油、料酒、葱节、姜片、生粉各适量。

方法步骤

1.将鸡腿斩成骨牌块，放入开水锅中烫一下，去掉水面浮沫;在栗子皮上，用剪刀剪十字花口，放入开水锅中煮透，捞出剥去外壳。

2.锅置火上，放油，烧热后，将葱节、姜片、鸡块一并下锅，翻炒煸透，再下入精盐、酱油、料酒、糖，烧开，上色。

3.放入栗子，加入适量水，用旺火烧开后改用小火，一直烧到汤稠、肉烂、栗香，再移到大火上，用生粉勾稀薄芡，淋上少许明油，即可起锅装盘。

烤鸡腿的好吃做法推荐

烤鸡腿是一道美味的菜肴。用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。下面92妈妈育儿网给大家整理的烤鸡腿的好吃做法推荐，希望大家喜欢!

烤鸡腿的好吃做法

烤鸡腿的材料

鸡腿 蜜汁烤肉酱 酱油 料酒 糖 盐 香油 五香粉 黑胡椒粉 蒜汁 土豆片

烤鸡腿的做法

1鸡腿洗净，用酱油 料酒 糖 盐 香油 五香粉 黑胡椒粉 蒜汁腌制3个小时。不耐烦的话，至少也得腌制1小时哦

2在腌制好的鸡腿上，斜划两刀。

3烤盘上铺锡纸没有也可以不铺，刷少许油，将切好的土豆片摆放整齐。

4将鸡腿放在土豆片上，刷一层蜜汁烤肉酱，撒少许黑胡椒粉。

5烤箱250摄氏度，先烤20分钟。拿出来，翻面，再刷一层烤肉酱，继续烤25分钟即可。

烤鸡腿的做法

烤鸡腿的材料

鸡腿，叉烧酱，黑胡椒粉，料酒，生抽，花椒粉，蒜末

烤鸡腿的做法

1.鸡腿洗净，沥干水分，用小刀在鸡肉上划几下，把所有酱料倒入保鲜盒调匀，放入鸡腿腌制12小时以上，时间越久越入味。

2.将腌制好的鸡腿放至烤架，移入烤箱，180度烤20分钟后取出。

3.将剩余酱汁刷在鸡腿上，移入烤箱，调至200度， 10——15分钟取出即可。

烤鸡腿怎么做好吃

烤鸡腿的材料

材料：鸡腿4个。，腌料：密汁叉烧酱一汤匙，蚝油一汤匙，番茄沙司一汤匙，老抽一汤匙，生抽两汤匙，白糖一汤匙，料酒一汤匙，五香粉一小匙，十三香一小匙，黑椒一小匙微辣，可不加，盐一小匙，芝麻油少许，姜数片。，表面刷料：密汁叉烧酱一汤匙，密糖少许。

烤鸡腿的做法

1、鸡腿洗净，滤干水分。

2、在鸡腿的底部划上数刀，方便腌制时容易入味。

3、准备一个大一点的容器，将所有腌料混合均匀。

4、将鸡腿放入容器里，与腌料充分混合，按摩一分钟。

5、将彻底混合腌料的鸡腿用保鲜袋装好，密封，入冰箱冷藏过夜。

6、第二天提前取出解冻，摆放在烤网上，表面刷上一层密汁叉烧酱，入预热的烤箱底部要加烤盘，烤盘上放一张锡纸，中层，250度，先烤15分钟，取出翻面，再刷密汁叉烧酱，入烤箱再烤15分钟。最后10分钟，在鸡腿的两面分别刷上密糖烘烤。此时最好在旁边看着，看颜色差不多了，就可以出炉了

推荐阅读：

1. 烧鸡腿的好吃做法
2. 烤鸡腿的好吃做法推荐
3. 鸡腿的好吃做法介绍