早餐菜谱大全做法

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早餐菜谱大全做法

早餐是一天中最重要的营养补充,人们在睡梦中消耗了能量需要在早餐中摄取,所以早餐一定要做到营养丰富,那么早餐我们应该吃什么呢?下面一起来看看早餐菜谱大全做法,希望对你有帮助!

营养早餐粥的做法:

材料:

大米,玉米粒,胡萝卜,香菇,火腿。

做法:

1、把大米洗净泡1个小时以上,胡萝卜洗净切成小粒,玉米粒我用的是罐头的,香菇、火腿也切成小粒。

2、将大米中放些色拉油,同时放入香菇粒然后开始煮。

3、开锅后,放入胡萝卜、玉米粒,边煮边搅拌,要按一个方向哦!

4、感觉快熬好的时候大概20分钟,放入火腿丁,再次开锅后,撒入葱花,最好用盐调味即可。

小诀窍

如果用鸡汤熬此粥,味道更好呢!

米饭鸡蛋饼的做法:

材料:鸡蛋2个,剩米饭半碗,白糖适量

做法:

1、准备好鸡蛋、米饭、白糖。

2、鸡蛋磕入碗中,加入白糖搅拌均匀。

3、把剩米饭倒入蛋液里。

4、搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。

5、平底锅刷一层薄油,倒入一半米饭蛋液,铺平锅底。

6、底部煎熟后,晃动一下锅,饼会自己移动,此时翻面继续煎熟即可。

小贴士:

1、这个米饭饼甜的、咸的,都好吃,依据个人喜好。做咸的可加入食盐和胡椒粉,再搭配点蔬菜。

2、表面煎得老一点,吃起来口感酥脆。煎得嫩一点,吃起来口感软糯。

火腿牛油果吐司卷的做法:

材料:

火腿片,牛油果,吐司片,蛋黄酱。

做法:

1. 准备好原材料;

2. 牛油果去皮后切成长条;

3. 将吐司面包片的四周硬边切去;

4. 用擀面杖将面包片擀平;

5. 将火腿片平铺在面包片上;

6. 将牛油果放在面包片的一端;

7. 再撒上些蛋黄酱;

8. 在下面垫上保鲜膜将它包裹起来;

9 同样的方法将其它的做好;

10. 再来杯芒果汁搭配。

小诀窍

1. 面包片上摆放火腿片、牛油果等,因为这种火腿片搭配水果风味更佳;

2. 用保鲜膜包裹不仅有利于定型,而且很卫生,吃起来也很方便;如果家里没有保鲜膜,可以省略。

土豆鸡蛋饼的做法:

主料:土豆1个、鸡蛋2个、面粉3大勺

配料:香葱适量

调料:盐1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺

做法:

1、材料图。土豆、鸡蛋、葱花

2、取个较大的碗,装少量清水,土豆洗净去皮,直接刨入碗中。这样可防止土豆变色,如果立即操作,也可省略此步

3、调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。

4、磕入鸡蛋搅拌均匀。

5、加入3大勺面粉拌匀。

6、最后加入葱花拌匀。

7、平底锅稍微预热后刷上一层薄油,改中小火,下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底。厚薄按自己喜欢而定

8、大约2分钟左右,饼底部已熟,晃动锅,饼会离开锅底。

9、翻面继续煎熟。

10、出锅后按自己喜欢改刀食用。也可整块卷起来吃,香味能浓郁

小贴士:

1、碗中的清水不要加多了,多了的话需要加入的面粉就多,那样煎出来的饼就不够香。

2、如果立即操作,也可直接把土豆刨成丝,然后加入鸡蛋。

3、摊饼之前,锅不要烧得太热,太热了,饼糊一下锅就熟,便不会流动,也就较难摊平。

4、刚下锅时铺平以后不要动,底部煎熟以后,只要晃动锅,饼会自己离开锅底。这样的土豆饼煎至两面稍微焦黄的会更香。

东北早餐菜谱制作

东北早餐菜谱制作

没有去过东北的你是不是很好奇东北早餐有什么呢?那么你知道东北早餐有什么样的吗?你知道怎么制作东北早餐吗?下面92妈妈育儿网给大家整理的东北早餐菜谱制作,希望大家喜欢!

东北早餐菜谱制作

鲜果酸奶

菜谱简介

一道方便快捷健康的营养早餐--鲜果酸奶谷物麦片,献给所有爱美的女性朋友们,祝大家永远健康、快乐和美丽!

材料

瑞士即食早餐麦片半杯内含燕麦片、谷物片、葡萄干、葵花籽、碎坚果等,低脂原味酸奶120克,奇异果1个可以根据自己的喜好选用其他新鲜水果

做法

1、奇异果去皮切小块;

2、瑞士即食早餐麦片放入碗内,倒入酸奶;

3、摆上奇异果块,吃时拌匀拌匀即可。

虾皮炒鸡蛋韭菜

菜谱简介

十分钟煎一只补钙早餐饼:虾皮韭菜黄豆饼。

材料

主料:面粉50g、黄豆粉25g、鸡蛋1个

配料:韭菜50g、小虾皮适量、红椒1/2个

调料:盐适量、香油少许

做法

1、将面粉和黄豆粉混合,加入适量温水,合成就均匀面糊,面糊的稠度以可以用手指捏起为宜。

2、虾皮用少量油小火煎香,盛出待用。

3、鸡蛋打散,放入切碎的韭菜。

4、再放入一半虾皮和少许盐,搅拌均匀。

5、锅中加少许油,烧热后将面糊放入锅中抹平、压实。

6、在表面倒入混合蛋液。

7、表面撒上剩余的虾皮。

8、为了丰富口感,我又撒了些没炒过的虾皮,也可以不加。

9、最上面撒上红椒粒,加锅盖中火烙2分钟,转小火烙3-5分钟,至面糊熟透。

10、开锅后,淋入适量香油即可。

米饭鸡蛋饼

菜谱简介

想起小时候最爱吃的早餐,粢饭糕了。现在,条件好了,都很少看到有卖这种小吃了。重新捡起儿时的回忆吧。 颜色可爱,小孩子喜欢的早餐。不爱吃米饭的话,也保管爱吃这道可口的早餐了。

材料

剩饭1碗、鸡蛋1个,葱

做法

1、盐少许加入鸡蛋液中打匀。

2、隔夜剩饭加葱花拌匀

3、慢慢把蛋液倒入饭里面调匀。记得不要蛋液全部倒光

4、然后,把饭捏成方形块状。用保鲜膜包好放入冷冻1小时左右。

5、取出后,在表面上再刷一层蛋液。

6、热油锅,开小火煎到两面金黄色,撒上芝麻粒即可啦。

小诀窍

1、饭成型的话,一定要拌好后放入冰箱冷冻一下。最好是家里有方形的磨具,可以一次做好多块,饭压出来才好看。我偷懒没有用。

2、油要放到差不多是饭的一半深度最好,这样煎不会粘底。

早餐应该几点吃

早上7点到8点吃早餐最合适

相信很多人都有这样一个困惑,因为大家都知道早餐是非常重要的,但是到底几点吃早餐,因为好像每个人时间是不一样的,比如说有些人习惯早起,而有些人早上8点,有些人9点。

其实有医学曾经证明过,早上7点到8点的时候吃早餐是最好的,因为此时人的食欲是最旺盛的,所以说一般在八点之前吃早饭是最合适的时间。

中式早餐菜谱怎么制作

中式早餐菜谱怎么制作

早餐是在早上享用的餐,通常是广义上可以理解为睡醒后的第一餐,是我们一天当中最重要的一餐。下面92妈妈育儿网给大家整理的中式早餐菜谱怎么制作,希望大家喜欢!

中式早餐菜谱怎么制作

中式蛋挞

材料

挞皮材料:黄油45g,糖粉20g用砂糖自己研磨的,蛋液6g,牛奶4g,低筋面粉85g

挞液材料:鸡蛋蛋液80g,糖40g,80g牛奶,50g水原方25g牛,105g水

做法

1、黄油、糖粉放进盆里,用打蛋器搅拌至颜色变浅。

2、加入蛋液后继续搅拌,直到完全融合。

3、加入牛奶,继续搅拌至融合。

4、最后筛入面粉,拌匀,把面团放入冰箱内冷藏至少一小时。

5、冷藏好的面团取出放到面板上,分成八份,取一份放到蛋挞模内,用手旋转按压,使塔皮厚薄均匀的附在蛋挞模里,全部的塔皮放入塔模内后,放入冰箱冷藏。

6、将挞水的材料,倒入盆里搅拌均匀,盖上保鲜膜放冰箱冷藏一晚。

7、将冷藏好的蛋挞材料取出,把蛋液倒入塔皮内,有几个我加了樱桃进去,烤箱232度预热,将蛋挞放在烤网上,放倒数第二层烤10分钟至塔皮边缘变成浅棕色,再转230度下火烤8分钟。

8、烤好的蛋挞取出脱模,再放到烤网上,下火180度烤5分钟至底面酥松。

甜玉米蘑菇汤

材料

冷冻甜玉米 1碗

牛奶 适量

土豆 1个

蘑菇 4个

西芹 1根

枸杞 一些

2人份

做法

1、事先先把土豆煮熟,去皮,切小方块。

2、蘑菇洗干净切片。

3、西芹切碎。

4、玉米粒加适量牛奶,用豆浆机搅成泥浆。

5、开火,将玉米浆加些清水煮开,下土豆块、蘑菇和西芹碎。

6、快好时,加枸杞和盐即可出锅。

吃早餐的重要性

1、不吃早餐容易得胆结石。胆囊内胆汁在晚饭后重新开始储存,如果隔天不吃早餐,经过大约12小时的贮存、浓缩,胆汁中胆固醇饱和度较高,容易形成胆固醇结晶,日复一日,就会逐渐形成结石。正常吃早餐的情况下,由于胆囊收缩,使胆固醇随着胆汁排出,同时食物刺激胆汁分泌,就不容易造成胆汁中胆固醇饱和度过高,因此不易形成结石。

2、不吃早餐患心血管疾病的机会加大。因为经过一夜的空腹,人体血液中的血小板黏度增加,血液粘稠度增高,血流缓慢,明显增加了中风和心脏病的风险。缓慢的血流很容易在血管里形成小血凝块而阻塞血管,如果阻塞的是冠状动脉,就会引起心绞痛或心肌梗塞。

除此之外,最好不要把各种零食作为早餐,比如巧克力、饼干,以及其他的一些膨化小零食。这些零食的营养成分比较单一,而且小零食在整个加工过程当中,为了使保存时间更长,会添加防腐剂,如果长时间作为早餐食用,是不健康的。

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