炖排骨的各种家常做法大全

排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。下面就是92妈妈育儿网给大家带来的炖排骨的各种家常做法大全，希望大家喜欢!

排骨炖土豆的家常做法窍门_土豆炖排骨的家常做法

好吃清淡，易上手

用料

• 排骨 500克
• 土豆 1个
• 白糖 1勺
• 盐、味精 适量
• 葱姜 若干
• 八角 1个
• 桂皮 1小块
• 香叶 1片

做法步骤

1、1、排骨先焯水（给点姜片和料酒一块煮）。 2、土豆削皮，切块，泡水里。 3、备好：葱、姜、桂皮、香叶、大料

2、热锅冷油，下白糖，小火熬化

3、白糖化了下排骨，排骨要多煎一煎，煎焦一点好吃

4、排骨煎好放入调料

5、倒入热水莫过肉就可以（一定要是热水，这样煮出来的肉好吃）

6、盖锅煮开。小火多煮个十几分钟，肉更软

7、放入土豆，煮熟就可以了。

8、土豆煮好后，给盐和鸡精，翻炒均匀

9、起锅装盘。

清炖排骨的做法和步骤（正宗清炖排骨汤的做法）

尝遍美味，唯有亲自下厨才能最美。

用料

• 大葱 6段
• 姜 4-6片
• 八角 2个
• 美极鲜味汁 2勺
• 料酒 2勺
• 胡萝卜 1根
• 土豆 一个
• 排骨 1斤半

做法步骤

1、切块准备齐全。

2、我先抄了一下水，然后煎一下至金黄即可。

3、放入土豆，胡萝卜一起翻炒几下。

4、我放入我的高颜值电压力锅中，把调料全部铺上面。

5、倒入凉白开没过肉肉，我这是清炖，所以调料就那些八角，味极鲜一点点，主要清淡。

6、设置炖排骨键。

7、出锅了，汤好喝，没有特别浓的味道，排骨肉很烂，儿子给我点赞！

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