酱焖羊肉的好吃做法步骤

　　酱焖羊肉非常的好吃，而且做法简单易学，自己买食材就能做出这道美味的菜肴。下面是92妈妈育儿网带来的酱焖羊肉做法，保你轻松学会!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.羊肉切好块，用姜片料酒腌半小时，焯一道水。

　　2.锅内热油，加入姜片葱末，炒香。

　　3.加入桂皮茴香香叶等调料。翻炒片刻。

　　4.加入辣妹子。

　　5.加入甜面酱

　　6.加入黄酒

　　7.加入酱油

　　8.加入适量开水，焖一个小时。汤汁收干后装盘。

　　9.辣椒切小块备用。

　　10.入锅翻炒片刻，倒在装好的羊肉上。

　　羊肉的营养价值

　　1、羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。

　　2、羊肉与猪肉和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。

　　3、羊肉还有一个很重要的健康元素，就是CLA-共轭亚油酸。

　　4、羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分。

　　5、羊肉中维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒含量颇为丰富。

　　6、羊肉比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少，相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少。

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