干锅炒牛肉的好吃做法图解

　　干锅炒牛肉这道菜的做法挺简单的，而且味道鲜美，非常的下饭。下面是92妈妈育儿网带来的干锅炒牛肉做法，保你轻松学会!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.材料准备好。

　　2.牛肉先加一点蠔油，糖，酒，腌十分钟入味。

　　3.加入适量的油，先把牛肉炒一下。

　　4.加入适量的水，把牛肉煮软，熄火备用。

　　5.然后再把配料切好备用。

　　6.另起锅，加入适量的油，把胡萝卜先炒一下。

　　7.加入葱，蒜，姜，干辣椒爆香。

　　8.把青椒加入锅中，翻炒。

　　9.再把木耳和刚才煮软的牛肉加入锅中，一起翻炒。

　　10.适量加入刚才煮牛肉剩的汤汁，在加入适量的酱油，大火翻炒。 (汤汁不要加太多)

　　11.加入适量的盐，糖调味，大火翻炒一下，即可出锅

　　吃牛肉的好处

　　1、增长肌肉

　　牛肉对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

　　2、增加免疫力

　　牛肉可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

　　3、促进康复

　　牛肉能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

　　4、补铁补血

　　铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

　　5、抗衰老

　　牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义;牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。

　　6、暖胃

　　寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。

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