土豆香菇排骨汤的制作方法

　　土豆、香菇和排骨一起炖汤，虽然制作方法比较简单，但做出的味道却很美味，是家常的滋补汤。现在就跟92妈妈育儿网一起来学学的土豆香菇排骨汤做法，非常简单哟。

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.备好所用食材。

　　2.香菇用清水泡发备用。

　　3.将土豆去皮改大块，再与排骨香菇入锅，并加入清水。

　　4.选择营养炖煮功能。

　　5.煮至汤底好后加入细盐调味。

　　6.最后加入芹菜粒及半茶匙酱油提味即可。

　　土豆香菇排骨汤的营养价值

　　土豆的营养价值

　　1、从营养角度来看，土豆比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。

　　2、土豆蛋白质含量高，且拥有人体所必需的全部氨基酸，特别是富含谷类缺少的赖氨酸，因而土豆与谷类混合食用可提高蛋白质利用率。

　　3、土豆块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低。

　　4、土豆还是一个矿物质宝库，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等，500克土豆的营养价值大约相当于1750克的苹果。

　　5、土豆钾含量很高，能够排除体内多余的钠，有助于降低血压。

　　6、土豆还有很神奇的药用价值。土豆中的淀粉在体内吸收缓慢，不会导致血糖过快上升。膳食纤维在根茎类蔬菜中含量较高，常吃土豆可促进胃肠蠕动，且膳食纤维有助于降低罹患结肠癌和心脏病的风险。

　　7、土豆是所有粮食作物中维生素含量最全的，其含量相当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍，B族维生素更是苹果的4倍。特别是土豆中含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素C，其所含的维生素C是苹果的10倍，且耐加热。

　　香菇的营养价值

　　1、干香菇食用部分占72%，每100克食用部分中含水13克、脂肪1.8克、碳水化合物54克、粗纤维7.8克、灰分4.9克、钙124毫克、磷415毫克、铁25.3毫克、维生素B10.07毫克、维生素B21.13毫克、尼克酸18.9毫克。

　　2、鲜菇除含水85-90%外，固形物中含粗蛋白19.9%，粗脂肪4%，可溶性无氮物质67%，粗纤维7%，灰分3%。

　　3、香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。

　　4、香菇蛋白质里包含18种氨基酸，人体必须的8种氨基酸里，香菇就占了7种，并且多属L型氨基酸，活性高，易被人体吸收，消化率高达80%。因此香菇又成为纠正人体酶缺乏症和补充氨基酸的首选食物。

　　5、香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等，所以风味尤其鲜美。

　　排骨的营养价值

　　补中益气

　　中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

　　滋养脾胃

　　排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

　　改善贫血

　　排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

　　强健筋骨

　　排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

　　增强体力

　　排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

　　补钙

　　排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

　　补充营养

　　排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

　　滋阴**

　　中医认为，排骨可以滋阴**，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。

土豆香菇饭——美容减肥降压降脂

马铃薯大家都知道啊，是我们经常吃的土豆哦，可不是红薯，大家要清楚的分辨哦，土豆的食用率还是比较高的，它含有丰富的淀粉和氨基酸，可以有美容养颜的作用，来看看这道美味的土豆香菇饭的做法，可以促进食欲。

土豆香菇饭

土豆香菇饭所需材料

主要食材软饭、土豆、香菇、鲔鱼、油、海带汤

土豆香菇饭的做法

1、土豆去皮洗净，切成小丁;香菇洗净，汆烫一下，切成同样大小;鲔鱼洗净，切成块。

2、起油锅，煸炒土豆、鲔鱼，最后放入香菇。

3、再放海带汤和软饭熬煮，最后淋入香油即可。

土豆香菇饭的功效与作用

香菇含有独特的清香，能促进人的食欲，健脾开胃，鲔鱼含有丰富的铁和维生素B12，经常食用能预防缺铁性贫血，土豆可起到和胃健中和活血的功效。土豆具有和胃健中、活血、解毒消肿等功效，可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力等症状。香菇具有助消化、化痰理气、益胃和中、润肠通便、降脂降压、延缓衰老、透疹解毒的功效。这样的一道家常菜可以有养胃助消化的作用，同时也可以有降脂降压的效果哦，对于经常出现的胆固醇高啊或者是贫血等情况是有所改善的，而且还可以美容减肥哦。

土豆香菇饭的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还很容易消化和吸收哦，美容减肥降压降脂促进食欲，大家不妨试试吧，是不错的吃法。

土豆香菇饭——美容减肥降脂降压

菌类的食材有很多，经常吃点菌类的食物可以有促进食欲的作用，而且还可以起到保健养生的效果呢。香菇就是其中的一种了，可以有强身健体的效果，补充丰富的维生素和矿物质，而且还可以提高体质哦，今天介绍土豆香菇饭的做法吧，可以有美容减肥的效果。

土豆香菇饭

食疗功效:和胃健中、美容减肥、降脂降压、降低胆固醇、预防贫血、化痰理气

营养价值:蛋白质、多种维生素、膳食纤维、铁、钾、钙、镁、碘

适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合婴幼儿和贫血患者

禁忌人群:孕妇不宜食用

土豆香菇饭所需材料

主要食材软饭、土豆、香菇、鲔鱼、油、海带汤

土豆香菇饭的做法

1、土豆去皮洗净，切成小丁;香菇洗净，汆烫一下，切成同样大小;鲔鱼洗净，切成块。

2、起油锅，煸炒土豆、鲔鱼，最后放入香菇。

3、再放海带汤和软饭熬煮，最后淋入香油即可。

土豆香菇饭的功效与作用

土豆具有和胃健中、活血、解毒消肿等功效，可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力等症状。香菇具有助消化、化痰理气、益胃和中、润肠通便、降脂降压、延缓衰老、透疹解毒的功效。鲔鱼具有美容、减肥、保护肝脏、防止动脉硬化、降低胆固醇、预防缺铁性贫血的功效。土豆香菇饭具有和胃健中、美容减肥、降脂降压、降低胆固醇、预防贫血、化痰理气的功效。土豆和香菇一起吃，可以起到预防贫血的作用，对于身体虚弱啊还有便秘身体乏力的情况有改善的作用，而且也可以有减肥降脂的功效，这样的食谱不能少。

这道土豆香菇饭你学会了吗，很简单，而且制作方便，既有菜也有饭，好消化好吸收，同时经常吃香菇也可以有预防贫血保健的作用和效果，日常生活中大家可以经常吃这样的食物哦，对身体的健康有一定的好处。

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