凉拌西红柿的美味做法介绍

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凉拌西红柿的美味做法介绍

  凉拌西红柿是一道超级简单又极富营养的菜,有养颜美容,抗氧化,抗衰老的功效,很适合女性朋友吃。今天92妈妈育儿网要教大家的就是凉拌西红柿的做法,赶紧来学习一下!

  食材准备

  做法步骤

  1.将2个西红柿用水泡几分钟,然后洗净。

  2.准备适量白糖。

  3.将洗净西红柿切滚刀块。

  4.切好西红柿入盘,上面撒上适量白糖。是不是很像大雪覆盖火焰山呢?

  5.怎么样,简单吧,酸酸甜甜来一口,营养美味又健康。

  西红柿的营养价值

  1.健胃消食,生津止渴,润肠通便。所含苹果酸、柠檬酸等有机酸,能促使胃液分泌,对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度,调整胃肠功能,有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素,有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。

  2.清热解毒。番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。

  3.降脂降压,利尿排钠。所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸,可降低血胆固醇,预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质,能促进血中钠盐的排出,有降压、利尿、消肿作用,对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。

  4.抗血凝聚,防脑血栓。国外研究发现,从番茄籽周围黄色果冻状的汁液中分离出来了一种被称为P3的物质,具有抗血小板凝聚的功效。

  5.防癌抗癌,延缓衰老近年来,研究证实番茄中所含番茄红素具有独特的抗氧化作用,可清除体内的自由基,预防心血管疾病的发生,有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生,阻止前列腺癌变的进程。番茄还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽,可清除体内有毒物质,恢复机体器官正常功能,延缓衰老。

  6.防白内障,黄斑变性。所含维生素A、C,可预防白内障,还对夜盲症有一定防治效果;番茄红素具有抑制脂质过氧化的作用,能防止自由基的破坏,抑制视网膜黄斑变性,维护视力。

  7.美容护肤,治皮肤病。番茄含胡萝卜素和维生素A、C,有祛雀斑、美容、抗衰老、护肤等功效,治真菌、感染性皮肤病。尼克酸能维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤.另一项研究显示,番茄汁还对消除狐臭有一定作用。

  8.维护性功能。番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。吸收后聚集于前列腺、肾上腺等处,促使前列腺液分泌旺盛,可维护射精功能;番茄多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。女性多吃番茄可激发性欲和激情。番茄除了对前列腺癌有预防作用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。


凉拌西红柿

凉拌西红柿

多吃西红柿,不但可以消除皱纹和雀斑,还能补充多种维生素。番茄营养十分丰富,具有特殊风味。还有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。

主料
西红柿2个
调料
盐1/2茶匙橄榄油1茶匙
坚果碎末1汤匙

准备材料:西红柿2个、坚果碎末适量、盐少许、橄榄油少许。

步骤1:番茄清洗干净。

步骤2:切成厚一点的大片。

步骤3:番茄片放入盘中。

步骤4:坚果取出切碎。松子、核桃,花生都可以的,就是为了增加口感和风味。

步骤5:撒上熟松仁碎,调入盐和橄榄油,吃时拌均即可。

92妈妈提醒

1、西红柿要挑选软一些的,切开里面要很红、流汁的凉拌才好吃。
2、有时间的话,可以把西红柿去皮后再切片,口感更好。
3、白糖也可以用蜂蜜取代。

家常凉拌西红柿的制作方法

家常凉拌西红柿的制作方法

  天气炎热的时候,最适合吃凉拌西红柿啦,既简单又美味,很多人都喜欢吃。今天92妈妈育儿网要教大家的就是家常凉拌西红柿的做法,赶紧来学习一下!

  食材准备

  做法步骤

  1.准备食材。

  2.西红柿洗净,滚刀切块。

  3.葡萄洗净去皮。

  4.根据个人口味加入适量的白糖。

  5.搅拌均匀即可。

  西红柿的营养价值

  每百克西红柿含糖2.2克,含0.03毫克维生素B1,含0.02毫克维生素B2,含胡萝卜素0.31毫克,含钙8毫克,以及含其他丰富的营养元素。

  除了含有丰富的营养元素之外,还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸。

  西红柿中含有丰富的抗氧化剂。

  西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。

  西红柿所含的维生素PP含量在果蔬中名列前茅。


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