白菜炒粉丝怎么做美味图解

　　白菜炒粉丝，绵软的粉丝配上醇香的白菜，虽然简单，但营养丰富哦。下面是92妈妈育儿网要教大家的就是白菜炒粉丝的做法，赶紧来学习一下!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.食材：白菜、绿豆粉丝、肉末、泡发好木耳

　　2.白菜洗净切丝、泡发好的黑木耳切丝

　　3.粉丝用温水泡软。

　　4.葱姜切末备用。

　　5.锅中放少许底油，放入葱姜末爆香。

　　6.爆香葱姜末，放入肉末煸炒。

　　7.煸炒至肉末变色，沿锅边烹入料酒去腥。

　　8.放入泡软的粉丝。

　　9.翻炒均匀后放入白菜丝和木耳翻炒。

　　10.加入蚝油

　　11.加入食盐、少许白糖、味精。

　　12.加入老抽

　　13.加入小半碗清水或清汤翻炒均匀，盖上盖子烧制。

　　14.中小火烧制白菜丝软烂即可。

　　白菜炒粉丝的营养价值

　　粉丝的营养价值

　　粉丝具有很好的附味性，将它和其他的食材搭配在一起稍煮的时候，可以吸收汤汁内鲜美的味道，再加上粉丝本身吃起来就柔润嫩滑，所以口感非常不错。粉丝里面主要含有碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸、钙、镁、铁、钾、磷等矿物质元素。

　　粉丝中含有蛋白质、磷脂等，这些具有兴奋神经、增进食欲的作用，可以为机体提供日常所必需的营养。

　　粉丝中含有一种球蛋白和多糖，能够促进动物性胆固醇在肝脏内分解为胆酸，加快胆汁中胆盐的分泌并且降低小肠对胆固醇的吸收。

　　粉丝内还含有丰富的胰蛋白抑制剂，可以起到保护肝脏、减少蛋白分解的作用，从而可以有效保护我们的肾脏。

　　白菜的营养价值

　　1、每100克含水分95.5克，蛋白质1.1克，脂肪0.2克，碳水化合物2.1克，粗纤维0.4克，灰分0.6克，胡萝卜素0.01毫克，维生素B120毫克，维生素B20.04毫克，尼克酸0.3毫克，维生素C20毫克，钙61毫克，磷37毫克，铁0.5毫克，钾199毫克，钠70毫克，镁8毫克，氯60毫克。并含有硅、锰、锌、铝、硼、铜、镍、钼、硒等多种微量元素。

　　2、白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍。

　　3、白菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。

　　4、白菜富含维生素U，维生素U对溃疡有很好的治疗作用，能加速溃疡的愈合，还能预防胃溃疡恶变。

　　5、白菜中含有丰富的吲哚类化合物。实验证明，“吲哚”具有抗癌作用，可以避免人类罹患肠癌。

　　6、白菜中含有丰富的萝卜硫素。这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶，进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌成分。

　　7、白菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体，能杀死人体内导致白血病的异常细胞。

圆白菜炒粉丝——健胃消食治糖尿病

提到圆白菜炒粉丝，相信我们大家都是非常的熟悉的，我们日常生活中也是经常可以吃到圆白菜炒粉丝的，当然，圆白菜炒粉丝的味道也是非常不错的，我们许多的朋友们都非常的喜欢食用圆白菜炒粉丝，其实圆白菜炒粉丝还具有不错的保健功效，下面我们就来看看。

圆白菜炒粉丝

可能有些朋友们对于圆白菜炒粉丝的做法不是非常的了解，其实圆白菜炒粉丝的做法并不是非常的复杂的，我们大家如果想要吃圆白菜炒粉丝了，那么可以先将圆白菜洗干净，然后将其切丝。2在把粉丝泡水中泡透，切段待用。3最后在炒锅置火上，倒油，这时候大家就可以吃到美味的圆白菜炒粉丝了。

圆白菜炒粉丝的功效与作用：圆白菜非常的脆甜，而且营养丰富，是一道非常容易搭配的营养菜。粉丝含膳食纤维、蛋白质、烟酸等营养物质，易多食用。圆白菜炒粉丝有非常不错的健胃消食、治糖尿病的作用，我们大家如果在生活中出现了消化不良或者是糖尿病的症状了，都是可以经常食用一些圆白菜炒粉丝的，对于帮助我们大家促进消化和缓解糖尿病的效果都是非常好的，可以有效的促进我们大家的身体的健康。

相信我们大家现在也是了解了圆白菜炒粉丝的做法了，所以我们大家就是可以将圆白菜炒粉丝的做法记住的，这样我们大家有时间了，就是可以经常自己做着食用圆白菜炒粉丝的，既可以满足我们大家的食欲个，更是可以起到非常好的养生功效的，并且既可以帮助我们大家促进肠胃的消化功能，还可以起到非常好的防治糖尿病的作用。

圆白菜炒粉丝——促进食欲补充营养

很多的人都在为吃什么发愁，就是现在人们生活条件好了，对于饮食的要求也在不断的提高，其实越简单的食物对健康的重要性越大，比如说圆白菜是很不起眼的一种食材，搭配好了就可以起到补充营养的作用。

圆白菜炒粉丝

制作材料

主料：圆白菜400克

辅料：粉丝100克

调料：生抽10克,盐3克,味精2克,白砂糖2克,醋4克,大葱10克,姜10克,大蒜(白皮)10克

佐料：植物油50克,花椒油10克

制作方法

1.将圆白菜洗净，均匀切成4厘米长的丝;

2.将粉丝用温水泡透，切成段;

3.葱、姜、蒜洗净，均切成细末待用;

4.锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜末炝锅;

5.放入圆白菜丝，加糖、生抽煸炒几下;

6.放入粉丝、精盐、醋炒匀，加味精、花椒油炒匀，出锅装盘即成。

圆白菜的药用价值也是非常高的。而且，圆白菜含有叶酸，同时能够起到补血的作用，对于怀孕期的妇女来说，圆白菜更是最佳的选择。而且，圆白菜炒粉丝也可以让营养更好的吸收，对于我们的身体健康也是有所帮助的，所以也请大家放心。经常吃爆炒可以补充丰富的微量元素和维生素，而且含有的维生素C比较丰富，具有抗氧化的作用，而且还可以有效的增强人体的免疫力，对身体健康起到了很大的作用和功效，适合各类的人群食用。

介绍了圆白菜炒粉丝这道菜，是一种很平常的家常菜，但是它的营养价值是比较高的，不仅含有丰富的的维生素和矿物质，而且还很容易消化和吸收，具有补血促进食欲的作用，而且还可以增强免疫力哦。

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