豆腐衣包肉的简单做法图解

　　豆腐衣包肉是一道美味的菜肴，清香又营养，而且做法也简单。下面是92妈妈育儿网带来的豆腐衣包肉做法，保你轻松学会!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.把笋、肉、葱花切细后放进盆子里，并加入盐、料酒，拌均匀

　　2.取一张豆腐衣平摊在台面上

　　3.取一点肉，放在豆腐衣上搓成长条

　　4.把豆腐衣慢慢的卷起来包住肉

　　5.整成一个圈码进盆子里

　　6.蒸十分钟后取出放凉

　　7.起油锅，把豆腐衣圈放进去炸至两边金黄即可

　　豆腐衣包肉的营养价值

　　豆腐的营养价值

　　1.每100克结实的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。

　　2.豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。

　　3.豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。

　　4.豆腐含有丰富的植物雌激素。

　　猪肉的营养价值

　　1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。

　　2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

　　3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

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