酱油鸭肉的制作方法有哪些

妈妈无忧网

酱油鸭肉的制作方法有哪些

  酱油鸭肉是一道有名的菜肴,不仅制作方法简单,而且味道很不错。下面是92妈妈育儿网带来的酱油鸭肉做法,保你轻松学会!

  食材准备

  做法步骤

  1.光鸭半只,清洗干净后,剁去尾巴(屁股)

  2.生姜、蒜头切片备用

  3.炒锅下油,下花椒爆香后,把花椒粒捞起

  4.放入姜片、蒜头爆香,下鸭子烙至表面金黄

  5.加入酱油、料酒

  6.加入适量开水

  7.大火煮开后,转小火焖至鸭子熟透

  8.焖的中途翻动下

  9.焖好的鸭子,捞起放置不烫手,斩件食用

  鸭肉的营养功效

  1.益气补虚

  鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿等功效;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。

  2.滋阴

  公鸭肉性微寒,母鸡肉性微温。入药以老而白、白而骨乌者为佳。用老而肥大之鸭同海参炖食,具有很大的滋补功效,炖出的鸭汁,善补五脏之阴和虚痨之热。

  3.降血压

  鸭肉与海带共炖食,可软化血管,降低血压,对老年性动脉硬化和高血压、心脏病有较好的疗效;


推荐阅读:

特别声明:本站所有内容不能用作临床诊断及用药依据,不可替代医生的诊疗意见。本站不提供用药建议,服用何种药物请严格遵守医嘱

本文链接:https://www.mama51.net/yuer/weiyang/1698642649225505.html

目录[+]