鸡胸肉炒饭的简单做法介绍

　　鸡胸肉炒饭是很多人都喜欢吃的美食，味道很香，而且做法也简单易学。下面是92妈妈育儿网带来的鸡胸肉炒饭做法，保你轻松学会!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.食材图。

　　2.洋葱去衣，择洗干净，切粒。

　　3.细香葱择洗干净，切粒。

　　4.鸡胸肉择洗干净，切条，放入碗中。

　　5.加入适量的鱼露、砂糖、粟米粉和清水拌匀。

　　6.腌制一会。

　　7.热油锅。

　　8.放入腌制好的鸡胸肉，煸炒变色。

　　9.鸡胸肉移至一边，放入择洗干净的三色蔬和洋葱粒。

　　10.炒至断生。

　　11.与鸡胸肉炒匀。

　　12.放入米饭。

　　13.炒匀。

　　14.倒入生抽调味。

　　15.炒至米饭上色。

　　16.放入葱花。

　　17.炒匀。

　　18.熄火盛出。

　　鸡胸肉炒饭的营养价值

　　鸡胸肉的营养价值

　　1.鸡胸肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。脂肪含量较少，其中含有高度不饱和脂肪酸。另含胆固醇，组氨酸。

　　2.每100克鸡胸肉含有1.2克左右的咪唑二肽，比猪肉、金枪鱼和鲣鱼等肉类中的含量还要丰富。

　　3.鸡胸肉蛋白质含量较高，一般一块鸡胸肉大约200克，含有40克的蛋白质，差不多可以满足一个人一天大部分的蛋白质需求，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。

　　4.鸡胸肉肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪，是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。

　　大米的营养价值

　　1、大米最主要的成份是碳水化合物约70%左右,同时含有一定量的蛋白质7%~8%、维生素、纤维素和矿物质。

　　2、大米的营养价值一般、比较均衡,维生素B族含量比较丰富、齐全。但是大米在加工过程中却可能造成营养素大量流失,一般来说大米越精制营养流失就越多,所以标二米的营养价值比标一米高,糙米的营养价值要比标二米高。

　　3、大米蛋白质中,含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%,赖氨酸含量高于其它谷物,氨基酸组成配比合理,比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比模式,大米蛋白质的生物价(BV值)为77,蛋白质效用比率(PER值)为2.2(小麦为1.5,玉米为1.1),蛋白质的可消化性超过90%,均高于其它谷物,因此大米蛋白质的营养价值高。

鸡胸肉炒玉米——助消化强身健体

鸡胸肉是鸡肉的最好的部位，肉质鲜美，而且营养物质多，可以补充丰富的蛋白质啊还有钙质，可以有促进食欲的作用，鸡胸肉一般做炒菜比较多，如何食用呢，来看看这道鸡胸肉炒玉米的做法，可以有很好的助消化强身健体的作用，来看看吧、

鸡胸肉炒玉米

营养价值:

蛋白质，维生素B，C，E，碳水化合物，膳食纤维，脂肪，糖类，钙，铁，钠，钾，磷

适宜人群:

一般人群皆可食用

所需材料

鸡胸肉300克、西红柿少许、芹菜少许、玉米粒少许、青椒少许、奶油适量、番茄酱适量、盐适量、胡椒粉适量、高汤适量

做法

1鸡胸肉洗净切丁;西红柿切块;青椒切花。

2锅上火放奶油烧化，下鸡胸肉炒香，放其余原材料，大火快速炒。

3加番茄酱、盐、胡椒粉调味，入高汤焖入味即可。

功效与作用

玉米具有开胃益智、宁心活血、调理中气、润肠通便、降低血脂、延缓衰老、增强记忆力的功效。鸡肉具有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。青椒具有增进食欲、促进胃肠道消化、温中健胃，散寒燥湿，发汗、促进新陈代谢的功效。西红柿具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。此菜具有健脾益胃、温中益气、开胃消食、润肠通便、强身健体的功效。这样的食疗方法可以有很好的健脾胃的作用，对于促进食欲有好处，同时也可以有提高免疫力的作用，同时也可以提高记忆力，还可以有开完健脑的作用，适合多种的人群食用哦。

鸡胸肉炒玉米的具体的做法，大家都学会了吧，很多人都喜欢吃这样的菜肴，营养丰富，而且价格适中。可以开胃助消化，助消化强身健体，大家平时的时候可以适当的食用，对健康是有好处的。

鸡胸肉炒青椒——益气健脾胃

鸡胸肉是我们生活中比较常用的一种食材，而且做菜的菜式也是比较的多的，可以用来炖汤，可以用来炒菜，今天我们就是来看看鸡胸肉炒青椒，这是一道口味不错的家常菜，很多人也是想要了解这道菜的做法，下面我们就是一起来看看吧。

鸡胸肉炒青椒的做法：

1、将青椒、鸡胸肉切片备用。

2、锅内放油烧开。

3、放入葱花炒出香味。

4、放入鸡胸肉翻炒2分钟。

5、放入青椒翻炒2分钟，并加入适量的调味料翻炒均匀即可出锅。

青椒果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富。青果含水分93。9%左右、碳水化合物约3。8%，红熟果含维生素C最高可达460毫克。可凉拌、炒食、煮食、作馅、腌渍和加工制罐，制蜜饯。

鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡胸肉里面含有的蛋白质更多，同时相对于鸡腿肉来说更容易被人体吸收。而且，在鸡胸肉里面还有着有助于生长发育的磷脂类营养成分，人们可以通过吃鸡胸肉来补充磷脂。

所以我们食用这道菜是可以很好的滋补我们的身体的，而且能够很好的解热和镇痛的，还能够补充蛋白质和补充磷脂，尤其是对身体虚弱有帮助。

以上就是为大家介绍的关于鸡胸肉炒青椒的详细做法和功效了，相信大家也是对这道菜的做法有了很好的了解和认识了，青椒和鸡胸肉都是我们生活中常见的食材，我们食用是对我们的身体健康有帮助的，而且做法也是比较的简单的。

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