洋葱番茄羊肉汤的好喝做法

　　炖羊肉汤时，加入番茄和洋葱，清爽甜酸，尤其适宜春季家庭调养汤饮。下面是92妈妈育儿网为你整理的洋葱番茄羊肉汤的做法，不妨一起动手试试吧!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.准备好材料;

　　2.锅中加2片姜片烧开，放入切小块的羊肉汆水;

　　3.锅中加水5碗，放入羊肉和剩下的1片姜片，大火烧开后撇去浮沫，转小火煲1个小时;

　　4.番茄切块;洋葱切片;蒜切片;

　　5.香菜洗净切段;

　　6.然后下蒜片、番茄和洋葱煲半个小时;

　　7.最后加入香菜段，加盐调味就可以喝了

　　洋葱番茄羊肉汤的营养价值

　　洋葱的营养价值

　　1.洋葱是良好的天然抗癌食品，经化验证实，洋葱与大蒜相似，都含有“蒜素”及硫化硒，能够抑制致癌物质亚硝胺的合成，还有促进吞噬细胞破坏癌细胞的功能。

　　2.洋葱中还还有栎皮黄素、谷胱甘肽，对防癌抗癌也起重要作用。

　　3.洋葱还有黄尿丁酸，可使细胞更好利用糖分，从而降低血糖。

　　4.洋葱中含有前列腺素A，可扩张血管，减少外周血管阻力，促进钠的排泄，使增高的血压下降。

　　5.洋葱中还含有二烯丙基硫化物，有预防血管硬化、降低血脂的功能。

　　6.洋葱中还能测到含槲皮素类物质，在黄醇酮诱导下所形成的配糖体有利尿消肿作用，这些与肥胖、高血脂、动脉硬化等症的预防有益，这与中医理论称洋葱有燥湿解毒功能有相近之处。

　　羊肉的营养价值

　　1、羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。

　　2、羊肉与猪肉和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。

　　3、羊肉还有一个很重要的健康元素，就是CLA-共轭亚油酸。

　　4、羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分。

　　5、羊肉中维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒含量颇为丰富。

　　6、羊肉比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少，相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少。

　　番茄的营养价值

　　每百克西红柿含糖2.2克，含0.03毫克维生素B1，含0.02毫克维生素B2，含胡萝卜素0.31毫克，含钙8毫克，以及含其他丰富的营养元素。

　　除了含有丰富的营养元素之外，还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸。

　　番茄中含有丰富的抗氧化剂。

　　番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。

　　番茄所含的维生素PP含量在果蔬中名列前茅。

洋葱番茄羊肉汤——减肥促进食欲

春季很容易上火，而且还会出现烦躁等等的情况，虽然马上就要迎来夏季了，但是还是有些人容易出现烦躁等不良的影响。洋葱大家都吃过的哦，它适合春季食用，具有促进食欲，缓解不良情绪的作用。

【洋葱番茄羊肉汤】

【主料】羊肉150g、番茄1个、洋葱1/3个

【辅料】盐适量、香菜2棵、蒜1瓣、姜3片

【步骤】

1.准备好材料;

2.锅中加2片姜片烧开，放入切小块的羊肉汆水;

3.锅中加水5碗，放入羊肉和剩下的1片姜片，大火烧开后撇去浮沫，转小火煲1个小时;

4.番茄切块;洋葱切片;蒜切片;

5.香菜洗净切段;

6.然后下蒜片、番茄和洋葱煲半个小时;

7.最后加入香菜段，加盐调味就可以喝了

洋葱是蔬菜之王，甜中有辣，有很好清热祛痰、补充钙质的功效，用它跟羊肉一起做汤，清爽酸甜，有益气血、提高免疫力的作用，非常适合在春季时食用。减肥的女性朋友，可以放心食用，本身羊肉中脂肪少热量也少，也是一款减肥不错的营养汤。营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，这样的搭配方法不仅可以促进食欲，而且还可以有减肥的作用哦，刺激肠道，同时还可以益气养血，提高人体的免疫力和抵抗力，具有补钙，清热祛痰的功效。

上面介绍了洋葱番茄羊肉汤这道菜，是一种很平常的家常菜，但是它的营养价值是比较高的，不仅含有丰富的的维生素和矿物质，而且还很容易消化和吸收，减肥促进食欲适合春季，而且还可以增强免疫力哦。

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