蛋黄羹大家都吃过的吧，特别是小时候经常吃这样的食物，也是有一种妈妈的味道哦。蛋黄羹大家都是如何制作的呢，一定是少不了鸡蛋的，鸡蛋的营养物质丰富，可以有提高体质补充营养的作用，下面就来看看蛋黄羹的制作方法以及营养功效吧。
蛋黄羹，鸡蛋黄所做的羹。
做法
[主料]
煮鸡蛋黄5个，肉汤200克。
[辅料]
精盐3克。
制作过程
(1)将熟蛋黄放入碗内研碎，并加入肉汤研磨至均匀光滑为止。
(2)将研磨好的蛋黄放入锅内，加入精盐，边煮边搅拌混合。
制作关键
蛋黄要研碎、研匀，不能有小疙瘩。此菜适宜10个月以上的婴儿食用。
营养价值
鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋....
做法
将白人参10克、莲子10枚（去心）放在碗内，加洁净水适量发泡，再加入冰糖30克，再将碗置蒸锅内，隔水蒸炖1小时。
食用时，喝汤，吃莲肉。人参可连续使用3次，次日再加莲子、冰糖和水适量，如前法蒸炖和服用，到第三次时，可连同人参一起吃下。
功效
补气益脾。适用于病后体虚、气弱、食少、疲倦、自汗、泄泻等症。
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去餐厅吃饭经常会点一道菜那就是番茄牛肉汤，味道特别鲜美，番茄汁非常入味，在家如何才能做出这道好吃番茄牛肉汤呢?以下92妈妈育儿网在这给大家整理了番茄牛肉汤的家常做法，希望对大家有帮助!
材料明细：
牛肉700g、洋葱半颗、红萝卜1根、番茄2颗、葱2株、姜5片、大蒜5颗、月桂叶2片
西班牙番茄冷汤1瓶、酱油2大匙、白胡椒粉少许
番茄牛肉汤的家常做法：
1、准备好所有食材，肉店老板有附一包香料包，但我没有放(其实是忘记放了，哈哈，没放其实也很好吃(≧ω≦)) 不吃牛肉，也可以换成梅花猪肉
2、把牛肉、洋葱、红萝卜切块蒜切末，姜切片葱切段
3、这是小手家爱用的盐趜酱油除了糙米、盐、水外没有加糖或其他添加物自然回甘、非常清甜，不会死咸
4、番茄划十字刀，放入滚水中小火滚煮约1分钟捞起，去皮后切块备....
莲藕和玉米都是炖汤的好食材，和瘦肉一起熬汤，既简单又好喝。今天92妈妈育儿网要教大家的就是莲藕玉米瘦肉汤做法，赶紧来学习一下吧。
食材准备
做法步骤
1.花生提前泡好，可以缩短煲制的时间!
2.各种材料洗净切好备用
3.瘦肉焯水捞出
4.全部材料一起放入汤锅内煮开后去沫
5.煮好后放盐调味即可
莲藕玉米瘦肉汤的营养价值
莲藕的营养价值
1、藕的含糖量不算很高，含有较高的维生素C和膳食纤维。
2、藕含有大量的单宁酸和丰富的植物纤维、维生素B12。
3、鲜藕含有丰富的钙、磷、铁及多种维生素。在块茎类食物中，莲藕含铁量较高。
4、莲藕的热量和土豆相....
苹果瘦肉汤清甜淡雅，带有一丝丝的酸，爽口开胃，深受人们的喜爱。今天92妈妈育儿网要教大家的就是家常苹果瘦肉汤做法，赶紧来学习一下吧。
食材准备
做法步骤
1.芡实提前10小时泡好，瘦肉也泡个15分钟左右，再备好两个苹果、一根葱和一块姜。
2.芡实和葱姜清洗干净，姜拍一下，另外你还可以用3-5克西洋参(没有不用)。
3.将肉焯水：污血浮上来后，将水倒掉，肉清洗干净备用。注：焯水时水里加几片姜，去除异味效果更加好。
4.换一锅清水，待到水开，再次撇去浮沬，下芡实、西洋参和葱姜。
5.保持大开3分钟，转小火，盖上盖煮25-30分钟。注：不能煮太长时间，肉会较柴。
6.最后开大火煮3分钟，肉汤会....
板栗瘦肉汤是一道很家常的汤，用材简单，做法更加简单，味道却很不错。下面是92妈妈育儿网带来的板栗瘦肉汤做法，保你轻松学会!
食材准备
做法步骤
1.将板栗清洗干净。
2.去壳去皮。
3.将瘦肉清洗干净，这里还有一个猪腰。
4.将瘦肉放到沸水里焯水。
5.清洗干净。
6.汤锅里放水。
7.加入红枣。
8.倒入板栗。
9.大火煲5分钟。
10.转小火煲1个半小时。
11.出锅后加适量盐调味
板栗瘦肉汤的营养价值
板栗的营养价值
1、栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸、矿物质。....
人参是大补的食材，和瘦肉一起炖汤，营养丰富，味道也很不错。今天92妈妈育儿网要教大家的就是人参瘦肉汤做法，赶紧来学习一下吧。
食材准备
做法步骤
1.鲜人参切片
2.小腱子肉切碎
3.全部放入炖锅
4.加入一勺米酒
5.我用了两个炖煮程序大约5小时
6.喝汤吃人参。汤水清苦。大补元气。
人参瘦肉汤的营养价值
人参的营养价值
1、人参富含人参皂苷、人参多糖、人参烯醇类、人参炔三醇和挥发油类物质。
2、人参富含多种抗氧化物质、人参皂苷、人参聚乙炔类化合物和人参二醇皂苷等。
3、人参含多种皂甙和多糖类成分，同时人参活性物质还具有抑....
木瓜和银耳是炖汤的好食材，和瘦肉做成汤，营养丰富，而且鲜甜好喝，值得学习。今天92妈妈育儿网要教大家的就是木瓜银耳瘦肉汤做法，赶紧来学习一下吧。
食材准备
做法步骤
1.准备食材
2.银耳提前用清水泡发，去掉根部撕成小朵。
3.木瓜去籽、皮，切小块
4.瘦肉切小块用开水烫两遍去掉杂质
5.炖盅内放入银耳、瘦肉、木瓜、去核红枣、枸杞
6.加入适量清水
7.放入炖锅中
8.按炖汤功能三小时， 时间到汤好调入少许盐即可享用。
木瓜银耳瘦肉汤的营养价值
木瓜的营养价值
1、木瓜的水分较高约有89%，而热量很低。
2....
胡萝卜、木耳和瘦肉一起炖汤，味道鲜甜可口，而且营养丰富，是一道不错的家常汤。今天92妈妈育儿网要教大家的就是胡萝卜木耳瘦肉汤做法，赶紧来学习一下吧。
食材准备
做法步骤
1.胡萝卜切成薄片;
2.干木耳提前半小时用温水抛开，然后用少许淀粉，把它清理干净;
3.猪腱子肉切成薄片，然后用盐、料酒、糖、油，把它腌五分钟;
4.起油锅，先放姜片和胡萝卜进去炒1—2分钟;
5.然后放入木耳一起炒1分钟;
6.加入清水，待水开之后，放入肉片煮3—4分钟;
7.在上锅前，放一个鸡蛋，拌匀，即可。
胡萝卜木耳瘦肉汤的营养价值
胡萝卜的营养价值
1、胡....
木耳菜的嫩叶烹调后清香鲜美，口感嫩滑，和瘦肉一起煮汤，融入了肉鲜香，是一道美味的家常汤。今天92妈妈育儿网要教大家的就是木耳菜瘦肉汤做法，赶紧来学习一下吧。
食材准备
做法步骤
1.瘦肉洗净切成片。
2.加食盐和油拌匀。
3.加生粉拌匀备用。
4.木耳菜摘段洗净滤水备用。
5.炒锅内倒内足量的清水烧开，加适量食盐和食油。
6.将木耳菜倒入锅中。
7.倒入瘦肉，不要翻动，待瘦肉变色后再煮2分钟即可。
木耳菜瘦肉汤的营养价值
木耳菜的营养价值
1.每100g新鲜落葵可食部分中主要营养成分为：蛋白质1.7g，碳水化合物3.1g，粗纤维素0.7g，胡萝....
