当归清炖羊肉汤的做法教程

　　当归炖羊肉是一道非常温补的汤水，温肝散寒，养血调经，非常适合女性喝。下面是92妈妈育儿网带来的当归清炖羊肉汤做法，保你轻松学会!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.羊肉清洗干净。

　　2.当归和黄芪洗净备用，姜切片。

　　3.羊肉冷水入锅，放入姜、葱及料酒，将羊肉煮去血水洗净备用。

　　4.将所有材料放入紫砂煲内放入适量清水。调到自动档炖三到四小时。

　　5.调入鸡粉和盐即可。

　　当归清炖羊肉汤的营养价值

　　羊肉的营养价值

　　1、羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。

　　2、羊肉与猪肉和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。

　　3、羊肉还有一个很重要的健康元素，就是CLA-共轭亚油酸。

　　4、羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分。

　　5、羊肉中维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒含量颇为丰富。

　　6、羊肉比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少，相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少。

　　当归的营养价值

　　1、每100克当归含热量92大卡。

　　2、当归含有蔗糖、果糖、葡萄糖。

　　3、当归含有维生素A、维生素B12、维生素E等维生素。

　　4、当归含有17种氨基酸以及钠、钾、钙、镁等20余种无机元素。

　　5、当归含挥发油以及正丁烯、内酯、烟酸、阿魏酸和半萜类化合物。

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