秘制酱汁三文鱼的制作方法

　　三文鱼的营养价值很高，喜欢吃的可以学习制作方法，自己做美味的秘制酱汁三文鱼。下面是92妈妈育儿网带来的秘制酱汁三文鱼做法，保你轻松学会!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.(秘制酱汁)先将柠檬榨出来汁。

　　2.倒入一入碗内，倒适量鱼露、白糖、XO酱以及胡椒粉。

　　3.搅拌均匀，调出适合自己的甜酸度。

　　4.大蒜剁碎、九层塔以及紫苏都切成丝备用。

　　5.洋葱也切成小粒。

　　6.三文鱼提前用少许盐以及黑胡椒粉腌制约十五分钟左右。

　　7.烧热锅倒入少许橄榄油，将三文鱼放入开始煎。

　　8.继续使用油锅放入大蒜以及洋葱碎。

　　9.略炒出香味。

　　10.放入紫苏炒片刻。

　　11.倒入调好的酱汁煮沸。

　　12.倒入调好的酱汁煮沸。

　　13.把煎过的三文鱼重新放入。

　　14.需两边翻转让汁渗透到鱼肉内。

　　15.放入九层塔。

　　16.也需将鱼翻转让两面渗透酱汁的味道。

　　17.最后放入少许香菜，即可熄火上碟。

　　三文鱼的营养价值

　　1、三文鱼是世界上最健康的鱼类。每100g鱼肉中含有2.7gEPA和DHA两种Omage-3不饱和脂肪酸。并富含维生素A、D、B1、B2、B3、B6、硒、铁、抗氧化剂等。

　　2、三文鱼的营养价值是很高的，食物中理想的维生素E与多元不饱和脂肪酸的比例为0.4，而三文鱼的这个比例高达0.73。

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