豆筋和青菜都是营养的食材,虽然制作方法简单,但味道一点也不差,非常的好吃。下面是92妈妈育儿网带来的豆筋炒青菜的做法,保你轻松学会!
食材准备
做法步骤
1.原料图
2.干豆筋两个,用温水浸泡10分钟左右,再清洗几遍;
3.把豆筋切成1.5cm宽的条备用;
4.新鲜的青菜把叶子一片一片扳下来,用水浸泡一会再清洗干净,多洗几遍
5.红辣椒2个切段;蒜1头剥皮清洗干净拍破;葱1根切段备用
6.锅里倒入油,油热后放入辣椒、蒜、葱爆香;
7.放入青菜炒
8.再倒入豆筋一起翻炒,放入生抽1茶匙上色
9.待熟透后放入盐1茶匙,炒匀出锅。
青菜的营养价值
青菜每100克含水分94.5克,蛋白质1.3克脂肪0.3克,碳水化合物2.3克,粗纤维0.6克,灰分10克,胡萝卜素1.49毫克,维生素B1 0.03毫克,维生素B20.08毫克,尼克酸0.6毫克,维生素C 40毫克,钙56毫克,磷32毫克,铁1.2毫克,钾346毫克,钠66毫克,镁23.4毫克,氯120毫克。
1、提供营养,强身健体 青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,一个成年人如果每天吃500克青菜,就能满足人体所需的维生素、 胡萝卜素、钙、铁等,为保证身体的生理需要提供物质条件,有助于增强机体免疫能力。
2、保持血管弹性 青菜中含有大量粗纤维,其进人人体内与脂肪结合后,可防止血浆胆固醇形成,促使胆固醇代谢物——胆酸得以排出体外,以减少动脉粥样硬化的形成,从而保持血管弹性。
3、润泽皮肤,延缓衰老 青菜中含有大量胡萝卜素(比豆类多1倍,比西红柿、瓜类多4倍)和维生素C,进入人体后,可促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙及色素沉着,使皮肤亮洁。延缓衰老。
4、防癌抗癌 青菜中所含的维生素C,在体内会形成一种“透明质酸抑制物”, 这种物质具有抗癌作用,可使癌细胞丧失活力。此外,青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动,增加大肠内毒素的排出,达到防癌抗癌的目的。
推荐阅读:
特别声明:本站所有内容不能用作临床诊断及用药依据,不可替代医生的诊疗意见。本站不提供用药建议,服用何种药物请严格遵守医嘱
本文链接:https://www.mama51.net/yuer/weiyang/1698643643228152.html